The object of research, development or design (in Russian) : казеинат натрия, хитозан, беталактоглабулин, тридецилдиметилфосфиноксид, миглиол

The object of research, development or design (in Kazakh) : натрий казеинаты, хитозан, беталактоглабулин, тридецилдиметилфосфиноксид, миглиол

Aim of work (in Russian) : Разработка коллоидно-химической научной платформы технологии микро- и нанокапсулирования гидрофильных и липофильных полифункциональных чувствительных реагентов на основе прямых/двойных/множественных эмульсий природных систем для повышения эффективности функциональных реагентов за счет пролонгации их действия, уменьшения деструкции в зависимости от факторов среды, а также повышения коэффициента их полезного действия.

Aim of work (in Kazakh) : табиғи жүйелердің тікелей/қосарлы/көп эмульсиялар негізінде гидрофильді және липофильді көпфункционалды сезімтал реагенттердің, олардың қолданылу мерзімін ұзарту, экологиялық факторларға байланысты жойылуын азайту, сондай-ақ олардың пайдалы әсер ету коэффициентін арттыру есебінен функционалдық реагенттердің тиімділігін арттыру үшін микро- және нанокапсулдау технологиясының коллоидты-химиялық ғылыми платформасын әзірлеу.

Методы исследования (на русском) : Использование современных физико-химических методов, таких как тензиометр PAT-1 для измерения межфазного натяжения и дилатационных реологических свойств адсорбционных слоев, Malvern Zetasizer NanoZ для измерения электрокинетического дзета-потенциала и размеров капсул методом динамического светорассеяния, методы просвечивающей ZeissEM912 Omega электронной микроскопии для определения формы, размера, морфологии нано- и субмикрокапсул, а также Cryo-SEM.

Методы исследования (на казахском) : Заманауи физико-химиялық әдістерді қолдану, мысалы, адсорбциялық қабаттардың фазааралық керілуін және дилатациялық реологиялық қасиеттерін өлшеуге арналған РАТ-1 тензиометрі, электровинетикалық дзета потенциалы мен капсула мөлшерін динамикалық жарық шашырауымен өлшеу үшін Malvern Zetasizer NanoZ, пішінді анықтау үшін ZeissEM912 Omega электронды микроскопия әдістері, нано және субмикрокапсулалардың мөлшері, морфологиясы, сонымен қатар Крио-SEM.

Obtained results and novelty (in Russian) : Исследованы коллоидно-химические параметры и особенности загрузки гидрофильных и липофильных функциональных реагентов на основе прямых/двойных множественных эмульсий с использованием синтетических и природных систем. Проведено капсулирование гидрофильных, липофильных реагентов на основе прямых/двойных эмульсий с использованием синтетических и природных систем. Установлены оптимальные условия для капсулирования витамина Е/полифитового масла биосовместимыми системами на основе 1% казеината натрия, покрытый 1% хитозаном методом LbL. Изучены параметры высвобождения при доставке гидрофильных и липофильных ингредиентов с помощью прямых или двойных эмульсии. Сформулированы условия получения стабильных капсул, основанных на М/В и В/М/В эмульсиях и установлена возможность комбинированного прямого эмульгирования с полиионной сборкой с использованием натуральных поликомпозитов. Составлены рекомендации по использованию разработанной коллоидно-химической платформы для прогнозирования свойств капсулированных функциональных реагентов Новизна: На основе систематических исследований коллоидно-химических, структурно-механических свойств межфазных адсорбционных слоев и физико-химических характеристик композиций синтетических и биосистем разработан научный подход к инкапсулированию активных реагентов. Обобщены теоретические представления, сформулированы ключевые принципы прогнозирования специфических свойств и предложены новые аспекты практического применения микрокапсул.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Синтетикалық және табиғи жүйелерді пайдалана отырып, тікелей/Қос көп эмульсиялар негізінде гидрофильді және липофильді функционалдық реагенттердің коллоидты-химиялық параметрлері және тиеу ерекшеліктері зерттелді. Синтетикалық және табиғи жүйелерді пайдалана отырып, тікелей/қосарлы эмульсиялар негізінде гидрофильді, липофильді реагенттерді капсулалау жүргізілді. LbL әдісімен 1% хитозанмен жабылған 1% натрий казеинаты негізінде биосәйкес жүйелермен Е дәрумені/полифит майын капсулалаудың оңтайлы шарттары белгіленген. Гидрофильді және липофильді ингредиенттерді тікелей немесе қос эмульсиямен жеткізу кезінде босату параметрлері зерттелді. М/су және су/м эмульсияларға негізделген тұрақты капсулаларды алу шарттары тұжырымдалған және табиғи поликомпозиттерді қолдана отырып, полиионды құрастырумен тікелей эмульсиялау мүмкіндігі орнатылған. Капсулаланған функционалды реагенттердің қасиеттерін болжау үшін дамыған коллоидты-химиялық платформаны пайдалану бойынша ұсыныстар жасалды Жаңалық: Наноқұрылымды фазааралық адсорбциялық қабаттардың коллоидты-химиялық, механикалық қасиеттерін және физикалық-химиялық әдістер кешенін тарта отырып, синтетикалық және биожүйелер композицияларының физика-химиялық сипаттамаларын белсенді реагенттерді инкапсуляциялаудың ғылыми тәсілі жасалды. Теориялық түсініктер жалпыланды, спецификалық қасиеттерді болжаудың негізгі қағидаттары тұжырымдалды және микрокапсулаларды практикалық қолданудың жаңа аспектілері ұсынылды.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Результаты НИР по проекту будут способствовать повышению эффективности за счет снижения концентрации и повышения коэффициента полезного действия, а также пролонгированности действия, что приведет экологическому и экономическому эффекту.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Жоба бойынша ғылыми-зерттеу жұмыстарының нәтижелері тиімділікті концентрацияны азайту және тиімділікті арттыру, сонымен қатар экологиялық және

Level of implementation (in Russian) :

Level of implementation (in Kazakh) :

Efficiency (in Russian) : Экономическая эффективность или значимость работы – разработка малобюджетной технологии капсулирования отечественных материалов (антимикробных гидрофобных реагентов и тп) на основе сырьевой базы РК, возможность расширения ассортимента фитопрепаратов и внедрение разработанной технологии в РК, также окажут содействие успешному решению практической задачи охраны здоровья населения.

Efficiency (in Kazakh) : ҚР шикізат қоры негізінде отандық материалдарды аз бюджетті капсулдауд технологиясын әзірлеу, фитопрепараттар түрлерін кеңейту мүмкіндігі және әзірленген технологияны ҚР енгізу, сондай-ақ бұл халықтың денсаулығын қорғаудың практикалық тапсырмасын табысты шешуге өз үлесін қосады.

Field of application (in Russian) : Коллоидная химия, наноматериалы и нанотехнологии. Химическая, фармацевтическая, косметическая, пищевая и др. отрасли.

Field of application (in Kazakh) : Коллоидты химия, наноматериалдар және нанотехнологилар. Химиялық, фармацевтикалық, косметикалық, тағам және т.б. салалар.