The object of research, development or design (in Russian) : объект исследования - гранулированные корма и процесс сохранения питательных веществ

The object of research, development or design (in Kazakh) : зерттеу нысаны-түйіршіктелген жем және қоректік заттарды сақтау процесі

Aim of work (in Russian) : Целью проекта является разработка и внедрение эффективных методов сохранения питательной ценности гранулированных кормов и увеличения их переваримости, на основе применения антиоксидантных и антимикробных препаратов, обеспечивающих длительное хранение.

Aim of work (in Kazakh) : Жобаның мақсаты ұзақ мерзімді сақтауды қамтамасыз ететін антиоксидантты және микробқа қарсы препараттарды қолдану негізінде түйіршікті жемнің тағамдық құндылығын сақтаудың және олардың қорытылуын арттырудың тиімді әдістерін әзірлеу және енгізу болып табылады.

Методы исследования (на русском) : В ходе реализации проекта были проведены полевые и лабораторные опыты с применением общепринятых методик. Полевые опыты включали заготовку растительного сырья и его подготовку к гранулированию с последующим применением антиоксидантных и антимикробных добавок, а также контрольных образцов без обработки. Гранулирование осуществлялось на грануляторе РЛ-125 с соблюдением технологических параметров. В лабораторных условиях проводили анализ химического состава кормов — определение содержания сырого протеина, жира, клетчатки, влаги.

Методы исследования (на казахском) : Жобаны іске асыру барысында жалпы қабылданған әдістемелерді қолдана отырып, далалық және зертханалық тәжірибелер жүргізілді. Далалық тәжірибелер өсімдік шикізатын жинауды және оны түйіршіктеуге дайындауды, содан кейін антиоксидантты және микробқа қарсы қоспаларды, сондай-ақ өңдеусіз бақылау үлгілерін қолдануды қамтыды. Түйіршіктеу РЛ-125 түйіршіктегішінде технологиялық параметрлерді сақтай отырып жүзеге асырылды. Зертханалық жағдайда жемнің химиялық құрамына талдау жүргізілді-шикі ақуыздың, майдың, талшықтың, ылғалдың құрамын анықтау.

Obtained results and novelty (in Russian) : Научная новизна работы заключается в комплексном подходе к сохранению качества гранулированных кормов за счёт применения антиоксидантных и антимикробных средств. Предложены эффективные способы сохранения питательной ценности гранулированных кормов, обеспечивающие длительное хранение без потери качества. Изучено влияние обработки антиоксидантами и антимикробными добавками на сохранность питательных веществ гранулированных кормов. Получены первичные данные о влиянии антиоксидантных и антимикробных добавок на перевариваемость питательных веществ. В качестве препаратов использованы фитиновая кислота, кормовой антиоксидант на основе этоксихинолина и BHT (Efanbo I), а также консервант Промилк. Оценена сохранность питательных веществ в гранулированных кормах на начальном этапе хранения. Проведён анализ содержания сырого протеина, жира и клетчатки после гранулирования.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жұмыстың ғылыми жаңалығы антиоксидантты және микробқа қарсы препараттарды қолдану арқылы түйіршіктелген жемнің сапасын сақтаудың кешенді тәсілі болып табылады. Түйіршіктелген жемнің тағамдық құндылығын сақтаудың тиімді әдістері ұсынылған, олар сапаны жоғалтпай ұзақ уақыт сақтауды қамтамасыз етеді. Антиоксиданттармен және микробқа қарсы қоспалармен өңдеудің түйіршікті жемнің қоректік заттардың сақталуына әсері зерттелді. Антиоксидантты және микробқа қарсы қоспалардың қоректік заттардың қорытылуына әсері туралы алғашқы мәліметтер алынды. Препараттар ретінде ФИТ қышқылы, этоксихинолин негізіндегі жемшөп антиоксиданты және BHT (Efanbo I), сондай-ақ промилк консерванты қолданылады. Сақтаудың бастапқы кезеңінде түйіршіктелген жемдегі қоректік заттардың сақталуы бағаланады. Түйіршіктелгеннен кейін шикі ақуыздың, майдың және талшықтың құрамына талдау жасалды.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Внедрение антиоксидантных и антимикробных добавок повышает сохранность питательной ценности гранулированных кормов и увеличивает срок хранения готового продукта без ухудшения качественных характеристик. Применение разрабатываемых методов сохранения питательной ценности гранулированных кормов обеспечивает снижение себестоимости хранения и транспортировки кормов за счёт уменьшения потерь и улучшения стабильности продукта.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Антиоксидантты және микробқа қарсы қоспаларды енгізу түйіршіктелген жемнің тағамдық құндылығының сақталуын арттырады және сапалық сипаттамаларын нашарлатпай дайын өнімнің сақтау мерзімін ұзартады. Түйіршіктелген жемнің тағамдық құндылығын сақтаудың әзірленіп жатқан әдістерін қолдану шығындарды азайту және өнімнің тұрақтылығын жақсарту арқылы жемді сақтау және тасымалдау құнын төмендетуді қамтамасыз етеді.

Level of implementation (in Russian) : нет акта внедрения

Level of implementation (in Kazakh) : іске асыру актісі жоқ

Efficiency (in Russian) : Применение антиоксидантных и антимикробных препаратов при гранулировании кормов показывает эффект в сохранении их питательной ценности и повышении микробиологической стабильности в процессе хранения. Добавление комбинаций антиоксидантов замедляет окисление кормовой массы. Использование антимикробных добавок подавляет развитие нежелательной микробиологической среды, обеспечивая стабильность гранулированных кормов на протяжении срока хранения.

Efficiency (in Kazakh) : Жемді түйіршіктеу кезінде антиоксидантты және микробқа қарсы препараттарды қолдану олардың тағамдық құндылығын сақтауға және сақтау процесінде микробиологиялық тұрақтылықты арттыруға әсер етеді. Антиоксидант комбинацияларын қосу Жем массасының тотығуын баяулатады. Микробқа қарсы қоспаларды қолдану қажетсіз микробиологиялық ортаның дамуын тежейді, сақтау мерзімі ішінде түйіршікті жемнің тұрақтылығын қамтамасыз етеді.

Field of application (in Russian) : Область применения результатов - сельское хозяйство, кормопроизводство.

Field of application (in Kazakh) : Нәтижелерді қолдану саласы - ауыл шаруашылығы, жемшөп өндірісі.