The object of research, development or design (in Russian) : Пробиотик на основе лактобактерий

The object of research, development or design (in Kazakh) : Лактобактериялар негізіндегі пробиотик

Aim of work (in Russian) : Производство пробиотического препарата для использования в терапевтических целях

Aim of work (in Kazakh) : Емдеу-профилактикалық мақсатта қолданылатын пробиотикалық препаратты өндіру

Методы исследования (на русском) : Задачи выполнены с использованием биотехнологических, молекулярно-генетических и биоинформационных методов. Для стандартизации процессов приготовления пробиотика в соответствии с установленными протоколами разработаны и утверждены стандартные операционные процедуры и лабораторные регламенты. Эксперименты in vivo проводились в строгом соответствии с этическими нормами обращения с животными. Нормативно-техническую документацию разрабатывали в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Производство пробиотика изготавливали по утвержденному стандарту организации, технологической инструкции и рецептуре.

Методы исследования (на казахском) : Міндеттер биотехнологиялық, молекулалық-генетикалық және биоинформатикалық әдістерді қолдану арқылы орындалды. Пробиотикті дайындау үдерістерін белгіленген хаттамаларға сәйкес стандарттау мақсатында стандартты операциялық рәсімдер мен зертханалық регламенттер әзірленіп, бекітілді. In vivo тәжірибелері жануарлармен жұмыс істеудің этикалық қағидаттарына қатаң сәйкестікте жүргізілді. Нормативтік-техникалық құжаттама Кеден одағының техникалық регламенттерінің талаптарына сәйкес әзірленді: ТР ТС 021/2011 «Азық-түліктің қауіпсіздігі туралы» және ТР ТС 029/2012 «Тағамдық қоспалардың, хош иістендіргіштердің және технологиялық көмекші құралдардың қауіпсіздік талаптары». Пробиотик өндірісі ұйымның бекітілген стандартына, технологиялық нұсқаулығына және рецептурасына сәйкес жүзеге асырылды

Obtained results and novelty (in Russian) : Научная новизна проекта заключается в том, что проведена молекулярно-генетическая характеристика и биоинформационный анализ новых штаммов-пробиотиков из традиционных казахских продуктов домашнего приготовления, методом полногеномного секвенирования для идентификации пробиотик-ассоциированных генов и оценки безопасности. Разработан оптимальный функциональный состав пробиотика на основе промышленно-ценных штаммов микроорганизмов, препарат испытан на токсичность и безопасность in vivo на лабораторных животных. Пробиотик разработан с учетом требований регулирующих регламентов в области разработки и производства, прошел сертификацию на соответствие требованиям продукции и рекомендован к государственной регистрации. Полученные в ходе реализации проекта результаты позволяют заложить научно-практические основы для дальнейшего производства и реализации отечественных коммерческих пробиотиков. Новизна результатов подтверждается полученным патентом и опубликованными научными работами с указанием индивидуального регистрационного номера проекта.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жобаның ғылыми жаңалығы дәстүрлі қазақтың үй жағдайында дайындалған өнімдерінен бөлініп алынған жаңа пробиотикалық штаммдарға молекулалық-генетикалық сипаттама беру және биоинформатикалық талдау жүргізуде болып табылады. Полногеномдық секвенирлеу әдісі арқылы пробиотикке тән гендер анықталып, олардың қауіпсіздігі бағаланды. Өндірістік маңызы жоғары микроорганизмдердің штаммдары негізінде пробиотиктің оңтайлы функционалдық құрамы әзірленді. Препараттың уыттылығы мен қауіпсіздігі зертханалық жануарларда in vivo жағдайында сыналды. Пробиотикті әзірлеу тиісті нормативтік регламенттердің талаптарына сәйкес жүзеге асырылды, өнім сәйкестік сертификаттаудан өтіп, мемлекеттік тіркеуге ұсынылды. Жоба аясында алынған нәтижелер отандық коммерциялық пробиотиктерді өндіру мен іске асырудың ғылыми-практикалық негізін қалыптастыруға мүмкіндік береді. Алынған нәтижелердің жаңалығы алынған патенттермен және жобаға тиесілі жеке тіркеу нөмірі көрсетілген жарияланған ғылыми еңбектермен расталады

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : В результате реализации НИР заложены научно-практические основы для развития производства микробиологических продуктов в целях импортозамещения.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Ғылыми-зерттеу жұмысының нәтижесінде импортты алмастыру мақсатында микробиологиялық өнімдер өндірісін дамытуға бағытталған ғылыми-тәжірибелік негіздер қаланды

Level of implementation (in Russian) : Не внедрено

Level of implementation (in Kazakh) : Енгізілмеген

Efficiency (in Russian) : Реализация проекта по разработке и производству пробиотиков позволит расширить ассортимент продукции отечественного производителя.

Efficiency (in Kazakh) : Пробиотиктерді әзірлеу және өндіру жөніндегі жобаны іске асыру отандық өндірушінің өнім ассортиментін кеңейтуге мүмкіндік береді

Field of application (in Russian) : Медицинская биотехнология, пищевое производство

Field of application (in Kazakh) : Медициналық биотехнология, тамақ өндірісі