The object of research, development or design (in Russian) : Лигноцеллюлозное сырье (солома и пшеничные отруби)

The object of research, development or design (in Kazakh) : Лигноцеллюлозды шикізат (сабан және бидай кебегі)

Aim of work (in Russian) : Изучение и получение ксилоолигосахаридов методом ферментативного гидролиза лигноцеллюлозного сырья (пшеничная солома и отруби) для их использования в качестве функциональных продуктов питания.

Aim of work (in Kazakh) : Функционалды тағамдық өнімдер ретінде пайдалану үшін лигноцеллюлозды шикізатты (бидай сабаны және кебегі) ферментативті гидролиз әдісімен зерттеу және ксилоолигосахаридтер алу.

Методы исследования (на русском) : Обработка лигноцеллюлозного сырья с использованием оснований и органических кислот, металл-афинная хроматография, тонкослойная хроматография, белковый электрофорез, определение концентрации белка методом Брэдфорда, метод определения восстанавливающих сахаров с использованием динитросалициловой кислоты.

Методы исследования (на казахском) : Лигноцеллюлозды шикізатты сілтілер және органикалық қышқылдармен өңдеу, металл-аффинді хроматография, жұқа қабатты хроматография, ақуыз электрофорезі, Брэдфорд әдісімен ақуыз концентрациясын анықтау, динитросалицил қышқылын пайдаланып тотықсыздандырғыш қанттарды анықтау әдісі.

Obtained results and novelty (in Russian) : Был подобран оптимальный метод предварительной обработки лигноцеллюлозного сырья (солома и пшеничные отруби) с целью эффективной экстракции ксилана. Были оптимизированы физико-химические условия для ферментативного гидролиза лигноцеллюлозного сырья с использованием ксиланазы: температура, pH, время и концентрация фермента.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Ксиланды тиімді экстракциялау мақсатында лигноцеллюлозды шикізатты (сабан және бидай кебегі) алдын ала өңдеудің оңтайлы әдісі таңдалды. Ксиланазаны қолданып, лигноцеллюлозды шикізатты ферментативті гидролиздеудің физико-химиялық жағдайлары: температура, pH, уақыт және фермент концентрациясы оңтайландырылды.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Отработка технологии ферментативной переработки лигноцеллозного сырья: предварительная обработка лигноцеллюлозного сырья в 18,5 % водном растворе аммиака при 70°C в течение 14 часов. Ферментативный гидролиз лигноцеллюлозного сырья с использованием ксиланазы при 40°C, pH – 7,0, в течение 48 часов, концентрация ксиланазы – 715 ед/мл.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Лигноцеллюлозды шикізатты ферментативті қайта өңдеу технологиясын әзірлеу: лигноцеллюлозды шикізатты 18,5% сулы аммиак ерітіндісінде 70°С температурада 14 сағат бойы алдын ала өңдеу. Лигноцеллюлозды шикізатты ксиланазаны қолдану арқылы ферментативті гидролиз: 40°С, рН – 7,0, 48 сағат, ксиланаза концентрациясы – 715 ед/мл.

Level of implementation (in Russian) : Не внедрено

Level of implementation (in Kazakh) : Орындалмаған

Efficiency (in Russian) : Оптимизированные физико-химические условия предварительной обработки и ферментативного гидролиза лигноцеллюлозного сырья позволяют получить фракции ксилоолигосахаридов с различной степенью полимеризации для дальнейшего изучения и применения в качестве пребиотиков (нутрицевтиков).

Efficiency (in Kazakh) : Лигноцеллюлозды шикізатты алдын ала өңдеу және ферментативті гидролиздің оңтайландырылған физико-химиялық жағдайлары ксилоолигосахаридтердің әртүрлі полимерлену дәрежелері бар фракцияларын алуға мүмкіндік береді, оларды пребиотиктер (нутрицевтиктер) ретінде әрі қарай зерттеп, пайдалануға болады.

Field of application (in Russian) : Сельскохозяйственная и перерабатывающая промышленность, биотехнология.

Field of application (in Kazakh) : Ауыл шаруашылығы және өңдеу өнеркәсібі, биотехнология.