The object of research, development or design (in Russian) : Растительные масла и их смеси.

The object of research, development or design (in Kazakh) : Өсімдік майлары және олардың қоспалары.

Aim of work (in Russian) : Разработка жидких купажированных растительных масел со сбалансированным составом и ускорение их внедрения в производство; Улучшение качества и ассортимента масложировой продукции имеет важное социально-экономическое значение, предусматривающей правильное питание, обеспечивающее нормальный рост и развитие детей, снижение риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и создает реальную основу для оздоровления и продления жизни населения страны.

Aim of work (in Kazakh) : Теңгерімді құрамы бар сұйық аралас өсімдік майларын әзірлеу және оларды өндіріске енгізуді жеделдету; Май және май өнімдерінің сапасы мен ассортиментін жақсартудың үлкен әлеуметтік-экономикалық маңызы бар, дұрыс тамақтануды қамтамасыз ету, балалардың қалыпты өсуі мен дамуын қамтамасыз ету, жүрек-қан тамырлары аурулары мен онкологиялық аурулардың қаупін азайту, денсаулықты жақсарту үшін нақты негіз жасайды және ел халқының өмірін ұзарту.

Методы исследования (на русском) : Определение физико-химических характеристик (кислотное и перекисное числа), определение ЖКС с применением метода газовой хроматографии.

Методы исследования (на казахском) : Физика-химиялық сипаттамаларын (қышқыл және асқын тотық сандарын) анықтау, газды хроматография әдісімен май қышқылдар құрамын анықтау.

Obtained results and novelty (in Russian) : Разработана технология получения купажей растительных масел со сбалансированным ЖКС с различным соотношением омега-6/омега-3 кислот. Использован метод расчета состава купажа с проверкой расчетных значений с реальными значениями, полученными хроматографическим методом. Разработаны купажи с соотношением омега-6:омега-3 =10:1 предназначенные для здорового питания, купажи с соотношением омега-6:омега-3 =5:1предназначеные для профилактической диеты, а также купажи с соотношением омега-6:омега-3 =3:1 предназначенные для лечебной диеты.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Омега-6/омега-3 қышқылдарының әртүрлі қатынасы бар теңдестірілген май қышқылдары бар өсімдік майларының қоспаларын өндіру технологиясы әзірленді. Есептелген мәндерді хроматографиялық әдіспен алынған нақты мәндермен тексеру арқылы қоспаның құрамын есептеу әдісі қолданылды. Қоспалар омега-6: омега-3 қатынасы =10:1, салауатты диетаға арналған, омега-6: омега-3 қатынасы =5:1 профилактикалық диетаға арналған, сондай-ақ қоспалар әзірленді. емдік диетаға арналған омега-6: омега-3 қатынасы =3:1.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Нами заключено соглашение с китайской компанией на приобретение у них полуавтоматической линии по производству купажей, с внесением конструкционных изменений в поршневой дозатор – вместо воронки установить закрытую емкость из нержавейки с мешалкой (до 100 об/мин) и с водяной рубашкой для подогрева. Процесс технологически несложный, но получаемая продукция представляется очень важным составляющим здорового питания. Нами делается все возможное для скорейшего выхода продукции на рынок. После детальной отработки технологии на приобретаемом полуавтоматическом оборудовании, будет составлен бизнес план, определены реальные объемы производства, и приобретено автоматическая производственная линия с соответствующей производительностью.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Біз қытайлық компаниямен олардан поршеньді диспенсерге құрылымдық өзгерістер енгізілген қоспаларды өндіруге арналған жартылай автоматты желіні сатып алу туралы келісім жасадық – шұңқырдың (воронканың) орнына араластырғышы бар жабық тот баспайтын болаттан жасалған колемді ыдысты орнатуды талап еттік (100 айн/мин және жылытуға арналған су кеудешеcі бар). Процесс технологиялық тұрғыдан қарапайым, бірақ нәтижесінде алынған өнімдер дұрыс тамақтанудың өте маңызды құрамдас бөлігі болып көрінеді. Біз өнімдерімізді мүмкіндігінше тезірек нарыққа шығару үшін қолдан келгеннің бәрін жасаймыз. Сатып алынған жартылай автоматты технологияны егжей-тегжейлі сынаудан кейін бизнес-жоспар жасалады, нақты өндіріс көлемдері анықталады, сәйкес өнімділігі бар автоматты өндіріс желісі сатып алынады.

Level of implementation (in Russian) : После поставки оборудования и ее настройки специалистом компании, а также приобретения нами исходных растительных масел и резервуаров для их хранения в новом году мы настроены запустить пробную линию.

Level of implementation (in Kazakh) : Компания маманы жабдықты және оның конфигурациясын жеткізгеннен кейін, сондай-ақ түпнұсқалық өсімдік майлары мен оларды сақтауға арналған резервуарларды сатып алғаннан кейін біз жаңа жылдан бастап сынақ желісін іске қосамыз.

Efficiency (in Russian) : Применение купажированнх масел прежде всего позволит нашему потребителю покупать качественную целебную продукцию для здорового питания, а также повысить конкурентоспособность отечественной масложировой продукции.

Efficiency (in Kazakh) : Аралас майларды пайдалану ең алдымен тұтынушыларымызға салауатты тамақтану үшін жоғары сапалы шипалы өнімдерді сатып алуға мүмкіндік береді, сонымен қатар отандық май және май өнімдерінің бәсекеге қабілеттілігін арттырады.

Field of application (in Russian) : Масложировая и пищевая индустрия.

Field of application (in Kazakh) : Май және тамақ өнеркәсібі.