The object of research, development or design (in Russian) : питьевая вода, мед и напитки (чай, алкогольные и безалкогольные напитки).

The object of research, development or design (in Kazakh) : ауыз су, бал және сусындар (шәй, алкогольді және алкогольсіз сусындар).

Aim of work (in Russian) : разработка современных экспрессных методик анализа пищевых продуктов «зеленым» инновационным методом - миниатюризованной твердофазной микроэкстракции

Aim of work (in Kazakh) : «жасыл» инновациялық миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция әдісін қолдана отырып, тамақ өнімдерін талдаудың заманауи экспресс әдістерін әзірлеу.

Методы исследования (на русском) : хромато-масс-спектрометрия, миниатюризованная твердофазная микроэкстракция.

Методы исследования (на казахском) : хромато-масс-спектрометрия, миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция.

Obtained results and novelty (in Russian) : Разработаны абсолютно новые инновационные методики на основе миниатюзированной твердофазной микроэкстракции, отвечающие принципам зеленой химии: 1) Эффективная методика определения алкилфенолов и эндокринных деструкторов в питьевой воде методом миниатюзированной твердофазной микроэкстракции; 2) Экспрессная методика определения кофеина в образцах чая методом миниатюзированной твердофазной микроэкстракции; 3) Методики определения консервантов в алкогольных напитках (в вине) и методика определения ароматизаторов в соковой продукции методом миниатюзированной твердофазной микроэкстракции; 4) Методика идентификации фальсифицированной медовой продукции методом твердофазной микроэкстракции. Уникальность полученных результатов подтверждена публикациями в высокорейтинговых международных научных журналах с указанием регистрационного номера проекта. Научная новизна данного проекта заключается в том, что метод мини-ТФМЭ ранее не применялся для анализа жидких продуктов питания.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жасыл химия принциптеріне сәйкес келетін миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция негізінде мүлдем жаңа инновациялық әдістер әзірленді: 1) Ауыз судағы алкилфенолдар мен эндокриндік бұзғыштарды миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция көмегімен анықтаудың тиімді әдісі; 2) Шай құрамындағы кофеинді жылдам анықтаудың миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция әдісі; 3) Алкогольді сусындардағы (шараптағы) консерванттарды және шырын өнімдеріндегі тағамдық қоспаларды миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция әдісімен анықтау; 4) Қатты фазалы микроэкстракцияны қолдану арқылы жалған бал өнімдерін анықтау әдістемесі. Алынған нәтижелердің бірегейлігі жобаның тіркеу нөмірін көрсете отырып, рейтингі жоғары халықаралық ғылыми журналдардағы жарияланымдармен расталады.Бұл жобаның ғылыми жаңалығы сұйық тағам өнімдерін талдау үшін миниатюризацияланған қатты фазалы микроэкстракция әдісінің алғаш рет қолдынылуы.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Снижение затрат и времени анализа, а также повышение точности аналитических методов, способствует оптимизации ресурсов и сокращению времени, требуемого лабораториями, участвующими в процессе контроля качества пищевых продуктов.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Шығындар мен талдау уақытын қысқарту, сондай-ақ аналитикалық әдістердің дәлдігін арттыру ресурстарды оңтайландыруға және тамақ сапасын бақылау процесіне қатысатын зертханалар талап ететін уақытты қысқартуға көмектеседі.

Level of implementation (in Russian) : Разработанные методики анализа пищевых продуктов внедрены в лабораторию "Экология биосферы" Центра физико-химических методов исследования и анализа НАО КазНУ им. аль-Фараби.

Level of implementation (in Kazakh) : Азық-түлік өнімдерін талдаудың әзірленген әдістері «Биосфера экологиясы» (Физика-химиялық зерттеулер және талдау әдістері орталығы, КеАҚ әл-Фараби атындағы ҚазҰУ) зертханасына енгізілді.

Efficiency (in Russian) : Уменьшение себестоимости и длительности, а также увеличение воспроизводимости методик анализа, использующихся для определения токсикантов в пищевых продуктах, позволит сократить время и трудозатраты лабораторий, участвующих в контроле качества пищевых продуктов. Снижение себестоимости анализа сделает его доступным для широкого круга населения.

Efficiency (in Kazakh) : Құны мен ұзақтығын қысқарту, сондай-ақ тағамдағы токсиканттарды анықтау үшін қолданылатын аналитикалық әдістердің қайталану мүмкіндігін арттыру тамақ өнімдерінің сапасын бақылаумен айналысатын зертханалардың уақыт пен еңбек шығындарын қысқартуға мүмкіндік береді. Өзіндік құнын төмендету оны адамдардың кең ауқымына қолжетімді етеді.

Field of application (in Russian) : Разработанные методики могут быть внедрены в лаборатории контроля качества пищевой продукции. Полученные результаты научных исследований будут ориентированы на исследователей, занимающиеся научными разработками хроматографическими методами анализами.

Field of application (in Kazakh) : Әзірленген әдістерді тағам сапасын бақылау зертханаларында енгізуге болады. Ғылыми зерттеулердің алынған нәтижелері хроматографиялық талдау әдістерін қолдана отырып, ғылыми әзірлемелермен айналысатын зерттеушілерге бағытталатын болады.