The object of research, development or design (in Russian) : Объектами исследования являлись микромицеты рода Aspergillus

The object of research, development or design (in Kazakh) : Зерттеу нысандары Aspergillus тұқымдасының микромицеттері болды

Aim of work (in Russian) : Целью настоящей работы являлось скрининг штаммов микроскопических грибов, обладающих повышенной активностью к биосинтезу ферментов β-глюканазы и α-амилазы с целью их дальнейшего применения для переработки трудноперевариваемых компонентов корма домашней птицы

Aim of work (in Kazakh) : Бұл жұмыстың мақсаты β-глюканаза және α-амилаза ферменттерінің биосинтезіне белсенділігі жоғары микроскопиялық саңырауқұлақтардың штаммдарын іріктеу болды, оны одан әрі құс етінің қиын қорытылатын компоненттерін өңдеу үшін қолдану мақсатында

Методы исследования (на русском) : В работе использовались общепринятые микробиологические и биохимические методы исследований

Методы исследования (на казахском) : Жұмыста жалпы қабылданған микробиологиялық және биохимиялық зерттеу әдістері қолданылды

Obtained results and novelty (in Russian) : В результате проведенных исследований отобран штамм Aspergillus oryzae 395 как продуцент α-амилазы и штамм Aspergillus niger 3 как продуцент β-глюканазы. Установлено, что наиболее оптимальной для биосинтеза α-амилазы является среда, где в качестве источника азота используется нитрат аммония, а β-глюканазы - гидрофосфат аммония. Лучшим источником углерода для биосинтеза α-амилазы является крахмал растворимый, а для β-глюканазы – сахароза. Изучено влияние физико-химических факторов среды на биосинтез ферментов. Установлено, что максимальная ферментативная активность для Aspergillus oryzae 395 наблюдалась при рН 5,5 и температуре 280С. Для A. niger 3 максимум ферментативной активности наблюдался при рН 5,5 и температуре 350С. Научная новизна заключается в том, что осуществлен отбор штаммов – продуцентов β-глюканазы и α-амилазы, оптимизирован состав питательной среды и условия культивирования для направленного повышения биосинтеза исследуемых ферментов

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жүргізілген зерттеулер нәтижесінде Aspergillus oryzae 395 штаммы α-амилаза өндірушісі ретінде, ал Aspergillus Niger 3 штаммы β-глюканаза өндірушісі ретінде таңдалды. α-амилаза биосинтезі үшін ең оңтайлы орта, азот көзі ретінде қолданылатын, аммоний нитраты, ал β-глюканаза аммоний гидрофосфаты ретінде пайдаланылатыны анықталды. Α-амилаза биосинтезі үшін көміртектің ең жақсы көзі-еритін крахмал, ал β-глюканаза үшін – сахароза. Қоршаған ортаның физика-химиялық факторларының ферменттер биосинтезіне әсері зерттелді. Aspergillus oryzae 395 үшін максималды ферментативті белсенділік РН 5,5 және 280С температурада байқалды. A. niger 3 үшін ферментативті белсенділіктің максимумы РН 5,5 және 350С температурада байқалды. Ғылыми жаңалығы β – глюканаза және α-амилаза өндірушілерінің штаммдары іріктеліп алынды, қоректік ортаның құрамы және ферменттер биосинтезін мақсатты арттыру үшін өсіру шарттары оңтайландырылды

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Основные конструктивные и технико-экономические показатели: возможность использования отобранных штаммов микроскопических грибов с целью пoлучeния нa их ocнoвe ферментных преапаратов для кормопроизводства

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Негізгі құрылымдық және техникалық-экономикалық көрсеткіштер: микроскопиялық саңырауқұлақтардың таңдалған штамдарын олардың негізінде жемшөп өндірісі үшін ферменттік преапараттар алу мақсатында пайдалану мүмкіндігі

Level of implementation (in Russian) : Пополнена коллекция музейных культур за счет отобранных культур Aspergillus oryzae 395 и Aspergillus niger 3 - продуцентов α-амилазы и β-глюканазы

Level of implementation (in Kazakh) : Мұражай дақылдарының коллекциясы таңдалған Aspergillus oryzae 395 және Aspergillus niger 3 дақылдары - α-амилаза және β-глюканаза өндірушілері есебінен толықтырылды

Efficiency (in Russian) : Экономическая эффективность работы определяется применением полученных активных культур – продуцентов α-амилазы и β-глюканазы при разработке, усовершенствовании и производстве ферментных препаратов

Efficiency (in Kazakh) : Жұмыстың экономикалық тиімділігі ферменттік препараттарды әзірлеу, жетілдіру және өндіру кезінде алынған белсенді дақылдарды-α-амилаза және β-глюканаза өндірушілерін қолдану арқылы анықталады

Field of application (in Russian) : Кормопроизводство, биoтeхнoлoгия, сельское хозяйство

Field of application (in Kazakh) : Жемшөп өндірісі, биотехнология, ауыл шаруашылығы