Inventory number IRN Number of state registration
0322РК01289 AP14871087-KC-22 0122РК00629
Document type Terms of distribution Availability of implementation
Краткие сведения Gratis Number of implementation: 0
Not implemented
Publications
Native publications: 0
International publications: 0 Publications Web of science: 0 Publications Scopus: 0
Patents Amount of funding Code of the program
0 12000000 AP14871087
Name of work
Разработка и внедрение комплекса технологий по улучшению качества масложировой продукции для снижения риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний в стране
Type of work Source of funding Report authors
Applied Тоштай Қайнаубек
0
0
1
0
Customer МНВО РК
Information on the executing organization
Short name of the ministry (establishment) МНВО РК
Full name of the service recipient
Некоммерческое акционерное общество "Казахский национальный университет имени аль-Фараби"
Abbreviated name of the service recipient НАО "КазНУ им. аль-Фараби"
Abstract

Растительные масла, спреды, маргарины, катализаторы гидрирования растительных масел.

Өсімдік майлары, спредтер, маргариндер, өсімдік майын гидрлеу катализаторлары.

Разработка и внедрение комплекса технологий и мер по улучшению качества масложировой продукции в Казахстане для снижения риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, внедрение в производство платиновых катализаторов гидрирования для производства твердой масложировой продукции соответствующим международным стандартам, организация опытного производства катализаторов, разработка и внедрение в производство рецептур купажированных растительных масел со сбалансированным жирно-кислотным составом. Проведение регулярного анализа качества масложировой продукции, и пищевой продукции на их основе.

Жүрек-қан тамырлары және онкологиялық аурулардың қаупін азайту үшін Қазақстанда май өнімдерінің сапасын жақсарту бойынша технологиялар мен шаралар кешенін әзірлеу және енгізу, тиісті халықаралық стандарттарға сәйкес қатты май өнімдерін өндіру үшін гидрлеудің платина катализаторларын өндіріске енгізу, катализаторлардың тәжірибелік өндірісін ұйымдастыру, теңдестірілген май-қышқыл құрамы бар араласқан өсімдік майларының рецептураларын әзірлеу және өндіріске енгізу.

Газовая хроматография, ЯМР, современные методы исследования катализаторов.

Газ хроматографиясы, ЯМР, катализаторларды зерттеудің заманауи әдістері.

Разработанные платиновые катализаторы обеспечивают получение твердой масложировой продукции соответствующей международным стандартам (транс-изомеров менее 2%, содержание НЖК не более 30% и полное отсутствие пальмового масла).

Жасалған платина катализаторлары халықаралық стандарттарға сәйкес келетін қатты май өнімдерін өндіруді қамтамасыз етеді (транс-изомерлер 2%-дан аз, ҚМҚ-ның мөлшері 30%-дан көп емес және пальма майының толық болмауы).

В ходе ОПИ определяются конструкционные особенности промышленного реактора, необходимые при использовании платинового катализатора гидрирования, обеспечивающее хороший контакт масла и водорода с катализатором в ходе процесса. Возможность неоднократного и повторного использования платиновых катализаторов способствует резкому снижению их стоимости, сравнимой со стоимостью никелевых катализаторов.

Тәжірибелік сынақ кезінде өнеркәсіптік реактордың конструктивтік ерекшеліктері анықталады, олар платина гидрогенизациялау катализаторын пайдалану кезінде қажет, бұл процесс кезінде мұнай мен сутегінің катализатормен жақсы жанасуын қамтамасыз етеді. Платина катализаторларын бірнеше рет және қайталап пайдалану мүмкіндігі олардың құнының никель катализаторларының құнымен салыстырмалы түрде күрт төмендеуіне ықпал етеді.

Стадия опытно-промышленных испытаний и разработки ТЭО для организации производства платинового катализатора.

Тәжірибелік сынау және әзірлеу кезеңі платина катализаторын өндіруді ұйымдастырудың техникалық-экономикалық негіздемесі.

Применение платиновых катализаторов и производство купажированных растительных масел будут способствовать уменьшению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний в стране, позволить получать качественную масложировую продукцию и повысить конкурентоспособность отечественной масложировой продукции.

Платина катализаторларын қолдану және аралас өсімдік майларын өндіру еліміздегі жүрек-қан тамырлары және онкологиялық аурулардың қаупін азайтуға, жоғары сапалы май және мұнай өнімдерін алуға және отандық май және мұнай өнімдерінің бәсекеге қабілеттілігін арттыруға мүмкіндік береді.

Масложировая и пищевая индустрия.

Май және тамақ өнеркәсібі.

UDC indices
544.47:544.344+665.3
International classifier codes
65.65.33;
Key words in Russian
масложировая продукция; катализатор; гидрирование; трансжиры; пальмовое масло; купажирование; мониторинг качества; фальсификат;
Key words in Kazakh
май өнімдері; катализатор; гидрлеу; транс-майлар; пальма майы; купаждау; сапа мониторингі; фальсификат;
Head of the organization Айдосов Нуржан Сарсынбекович /
Head of work Тоштай Қайнаубек Доктор PhD / Ассоциированный профессор