The object of research, development or design (in Russian) : Объектами исследования являлись выращенные в садовых хозяйствах южного Казахстана яблоки, а также дрожжи-антагонисты возбудителей послеуборочной порчи плодов.

The object of research, development or design (in Kazakh) : Зерттеу объектілері оңтүстік Қазақстанның бау-бақшаларында өсірілген алмалардың әртүрлі сорттары, сондай-ақ жемістердіңегін жинаудан кейінгі бұзылуының қоздырғыштарының антагонистік штамм дарының изоляттары болды.

Aim of work (in Russian) : разработать биопрепарат для обработки урожая садовых хозяйств Казахстана, увеличивающий срок хранения плодов, посредством угнетения роста микробов, вызывающих порчу и гниение

Aim of work (in Kazakh) : Қазақстандағы бау-бақша шаруашылықтарының өнім інөңдеуге арналған, бұзылу мен шіруге әкелетін микробтардың өсуін тежеу арқылы жемістердің сақтау мерзімін ұзартатын биологиялық өнімді жасау.

Методы исследования (на русском) : микробиологические, генетические,биохимические

Методы исследования (на казахском) : микробиологиялық, генетикалық, биохимиялық

Obtained results and novelty (in Russian) : 1. Было выявлено, что предварительная обработка яблок раствором бикарбоната натрия и сухим теплым воздухом до внесения дрожжевой суспензии и последующим за ней заражением плесневым грибом в большинстве случаев способна полностью предотвратить порчу плода. 2. Было выявлено, что состав среды и условия культивирования в значительной степени влияют на синтез пульчерримина. 3. Была проведена оценка жизнеспособности дрожжей Metschnikowia pulcherrima после 6 месяцев хранения при температуре 4оС. 4. По договору для полевых испытаний было наработано 2,5 кг сухого биопрепарата. Была разработана инструкция для приготовления растворов для обработки садов и плодов перед закладкой на хранение. 5. Согласно условиям меморандума с ТОО «КазНИИП» биопрепаратом были обработаны яблони на стадиях цветения и плодоношения, а также плоды трех казахстанских сортов перед закладкой на хранение. 6. Научная статья «Effector molecules of lactic acid bacteria, isolated from the Kazakh traditional foods», подготовленная по результатам проекта была подана в журнал Probiotics and Antimicrobial Proteins 27 октября 2022 года (5,26 Impact factor, Q2). 7. В рамках проекта осуществляется подготовка докторанта ЕНУ им.Л.Гумилева

Obtained results and novelty (in Kazakh) : 1. Ашытқы суспензиясын енгізгенге дейін алманың натрий гидрокарбонаты ерітіндісімен және құрғақ жылы ауамен алдын ала өңдеу және одан кейін зең инфекциясымен жұқтырған соң көп жағдайда жемістердің зақымдалуын толығымен болдырмайтыны анықталды.. 2. Metschnikowia pulcherrima ашытқысының пульхерримин синтезіне ортаның құрамы мен өсіру жағдайлары көп әсер ететіні анықталды. 3. Metschnikowia pulcherrima ашытқысының өміршеңдігі 6 ай сақтаудан кейін бағаланды. 4. Егістік сынақтарын өткізуге шарт бойынша 2,5 кг құрғақ биологиялық өнім әзірленді. Сақтау алдында бақшалар мен жемістерді өңдеуге арналған ерітінділерді дайындау бойынша нұсқаулықтар әзірленді. 5. «КазНИИП» ЖШС-мен жасалған меморандум шарттарына сәйкес гүлдену және жеміс беру кезеңіндегі алма ағаштары, сондай-ақ сақтау алдында үш қазақстандық сорттың жемістері биологиялық өніммен өңделді. 6. Жоба нәтижесінде дайындалған «Effector molecules of lactic acid bacteria, isolated from the Kazakh traditional foods» «Probiotics and Antimicrobial Proteins» ғылыми мақаласы 2022 жылдың 27 қазанында «Probiotics and Antimicrobial Proteins» (5,26 Impact factor, Q2) жіберілді. 7. Жоба аясында Л.Гумилев атындағы ЕҰУ-дің бір докторанты білім алуда.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Настоящий проект направлен на усиление конкурентоспособности казахстанской продукции, а именно ценных сортов яблок Казахстана, и способствование их выводу на международный рынок. Интерес именно к казахстанским яблокам проявляют многие развитые страны Европейского союза, Япония, США, где широко распространен здоровый образ жизни и большое число приверженцев здорового питания, предпочитающих бренд “ORGANIC”. Органическое сельское хозяйство, и органическое садоводство, в частности, нуждается в биологически безопасных натуральных биопрепаратах, направленных на борьбу с микроорганизмами, вызывающих порчу плодов. Полученная в ходе проекта разработка позволит решить данную проблему.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Бұл жоба қазақстандық өнімдердің, атапайтқанда қазақстандық алманың бағалы сорттарының бәсекеге қабілеттілігін арттыруға және олардың халықаралық нарық қашығуына ықпалетуге бағытталған. Салауатты өмір салтык еңтаралған Еуропалық Одақтың, Жапонияның, АҚШ-тың көптеген дамығанелдері және «ORGANIC» бренді нұнататын салауатты тамақтану дыұстанушылар көптеп қазақстандық алмаға қызығушылықтанытуда. Органикалық ауылшаруашылығына, әсіресе органикалық бау-бақшаға жемістердің бұзылуын тудыратын микроорганизмдермен күресуге бағытталған биологиялық қауіпсіз табиғи биологиялық өнімдер қажет. Жоба барысында алынған әзірлеме бұл мәселені шешеді.

Level of implementation (in Russian) : на этапе разработки, патент

Level of implementation (in Kazakh) : даму сатысында, патент

Efficiency (in Russian) : Исследования проводятся

Efficiency (in Kazakh) : Зерттеулер жургізілуде

Field of application (in Russian) : органическое сельское хозяйство, садоводство

Field of application (in Kazakh) : Органикалық ауылшаруашылығына, әсіресе органикалық бау-бақшаға