The object of research, development or design (in Russian) : продукты питания и напитки (виноград, мед, вино)

The object of research, development or design (in Kazakh) : тағамдар мен сусындар (жүзім, бал, шарап).

Aim of work (in Russian) : разработка и усовершенствование методик для определения органических загрязнителей в продуктах питания

Aim of work (in Kazakh) : тамақ өнімдерінде органикалық ластаушы заттарды анықтау әдістерін әзірлеу және жетілдіру

Методы исследования (на русском) : газовая хроматография, масс-спектрометрия, твердофазная микроэкстракция, твердофазная экстракция

Методы исследования (на казахском) : газды хроматография, масс-спектрометрия, қатты фазалы микроэкстракция, қатты фазалы экстракция

Obtained results and novelty (in Russian) : Получены принципиально новые результаты в виде новых «зеленых» методик анализа, такие как: 1) Экспрессная методика выявления фальсификации вин; 2) Высокочувствительная методика определения пестицидов в винограде; 3) Методика скрининга медовой продукции для оценки безопасности и подлинности. Новизна результатов подтверждена статьями в международных научных журналах из первого квартиля библиографических баз (с указанием индивидуального регистрационного номера проекта). Полученные методики патентоспособные.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жаңа «жасыл» талдау әдістері түрінде түбегейлі жаңа нәтижелер алынды, мысалы: 1) Шараптардың фальсификациялануын анықтаудың экспресс әдісі; 2) Жүзімдегі пестицидтерді анықтаудың жоғары сезімталдық әдісі; 3) Қауіпсіздігі мен түпнұсқалығын бағалау үшін бал өнімдерін скринингтеу әдісі. Нәтижелердің жаңалығы библиографиялық деректер қорының бірінші квартильіндегі (жобаның жеке тіркеу нөмірін көрсете отырып) халықаралық ғылыми журналдардағы мақалалармен расталады. Алынған әдістер патенттелуге бейімді.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Уменьшение себестоимости и длительности, а также увеличение воспроизводимости методик анализа, использующихся для определения токсикантов в пищевых продуктах, разработанные методики позволили сократить время и трудозатраты лабораторий, участвующих в контроле качества пищевых продуктов. Внедрение разработанных методик позволит снизить затраты на анализы и повысить производительность пищевых лабораторий.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Азық-түлік өнімдерінде ластағыштарды анықтау үшін қолданылатын талдау әдістерінің құны мен уақытын қысқарту, сондай-ақ қайталанымдылығын арттыру, әзірленген әдістер азық-түлік сапасын бақылаумен айналысатын зертханалардың уақыт пен еңбек шығындарын қысқартады. Жасалған әдістерді енгізу талдауға кететін шығынды азайтып, азық-түлік зертханаларының өнімділігін арттырады.

Level of implementation (in Russian) :

Level of implementation (in Kazakh) :

Efficiency (in Russian) :

Efficiency (in Kazakh) :

Field of application (in Russian) : Целевыми потребителями полученных результатов будут ученые, работающие в данной области, специалисты пищевой промышленности и лаборатории, осуществляющие контроль качества продуктов питания. Внедрение разработанных методик позволит снизить затраты на анализы и повысить производительность пищевых лабораторий.

Field of application (in Kazakh) : Алынған нәтижелердің мақсатты пайдаланушылары салада жұмыс істейтін ғалымдар, тамақ өнеркәсібінің мамандары және тамақ өнімдерінің сапасын бақылайтын зертханалар болады. Жасалған әдістерді енгізу талдауға кететін шығынды азайтып, азық-түлік зертханаларының өнімділігін арттырады.