The object of research, development or design (in Russian) : Технология приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью

The object of research, development or design (in Kazakh) : Тағамдық құндылығы жоғары құрама жем дайындау технологиясы

Aim of work (in Russian) : Обоснование использования некондиционного зерна и побочных продуктов переработки растительного сырья в технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью.

Aim of work (in Kazakh) : Жоғары құнды астықты және өсімдік шикізатын қайта өңдеу өнімдерін жоғары құнарлы құндылығы бар аралас жемді дайындау технологиясында қолдану негіздемесі.

Методы исследования (на русском) : При разработке технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью использованы традиционные методы (маркетинговый анализ рынка, анализ научно-патентной литературы, методы исследования сырья, промежуточных продуктов, готовой продукции (определение органолептических, физико-химических, микробиологических показателей), результаты теории подтверждены постановкой планируемого физического эксперимента и статистической обработкой экспериментальных данных).

Методы исследования (на казахском) : Жоғары қоректік құндылығы бар құрама жем дайындау технологиясын әзірлеу кезінде дәстүрлі әдістер (нарықты маркетингтік талдау, ғылыми-патенттік әдебиетті талдау, шикізатты, аралық өнімдерді, дайын өнімді зерттеу әдістері (органолептикалық, физика-химиялық, микробиологиялық көрсеткіштерді анықтау) пайдаланылды, теория нәтижелері жоспарланған физикалық эксперимент қоюмен және эксперименттік деректерді статистикалық өңдеумен расталды).

Obtained results and novelty (in Russian) : В Проекте обоснована технология производства комбинированного корма с повышенной питательной ценностью с применением некондиционного зерна пшеницы и побочных продуктов переработки растительного сырья в качестве источников незаменимых аминокислот, углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов. Предложен способ обработки сырья (применение полиштаммовой закваски мезофильных молочнокислых бактерий) с целью повышения питательности и биодоступности корма. Предложен способ очистки сточных вод в технологическом цикле. Новизна – полученные результаты содержат новые данные о технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью и одновременно имеющей низкую себестоимость.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жобада маңызды емес аминқышқылдарының, көмірсулардың, дәрумендердің, микро және макроэлементтердің көзі ретінде бидайдың стандартты емес дәндері мен өсімдік шикізатын өңдеудің жанама өнімдерін қолдана отырып, тағамдық құндылығы жоғары құрама жем өндіру технологиясы негізделген. Азықтың тағамдық құндылығы мен биожетімділігін арттыру үшін шикізатты өңдеу әдісі ұсынылады (мезофильді сүт қышқылы бактерияларының полиштамм ашытқысын қолдану). Технологиялық циклде Ағынды суларды тазарту әдісі ұсынылған. Жаңалық-алынған нәтижелер құрамында тағамдық құндылығы жоғары және сонымен бірге өзіндік құны төмен құрама жем дайындау технологиясы туралы жаңа мәліметтер бар.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : В результате разработки комбинированного корма обосновано использование некондиционного зерна и побочных продуктов переработки растительного сырья в технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью решен вопрос о применении разработанной технологии в условиях хозяйств различных форм собственности, что позволит добиться производства отечественного продукта, снизить зависимость отрасли от ввозимого из-за рубежа сырья, обеспечить получение экономического эффекта путем снижения себестоимости комбинированного корма, экологического эффекта за счет комплексного использования сырья, а также рециклинга воды (ее очистки и повторное включение в технологический цикл).

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Аралас жемді әзірлеу нәтижесінде тағамдық құндылығы жоғары құрама жем дайындау технологиясында стандартты емес астық пен өсімдік шикізатын қайта өңдеудің жанама өнімдерін пайдалану негізделген, әр түрлі меншік нысандарындағы шаруашылықтарда дамыған технологияны қолдану туралы мәселе шешілді, бұл отандық өнімді өндіруге қол жеткізуге, саланың шетелден әкелінетін шикізатқа тәуелділігін азайтуға, аралас жемнің өзіндік құнын төмендету арқылы экономикалық нәтиже алуға мүмкіндік береді., шикізатты кешенді пайдалану, сондай-ақ суды рециклинг (оны тазарту және технологиялық циклге қайта қосу) есебінен экологиялық тиімділік.

Level of implementation (in Russian) :

Level of implementation (in Kazakh) :

Efficiency (in Russian) :

Efficiency (in Kazakh) :

Field of application (in Russian) : Предложенный корм представляет существенный интерес для сельского хозяйства Казахстана, а именно для животноводства, птицеводства, а также для зернохранилищ и предприятий Республики по переработке растительного сырья, как безотходная технология. Кроме того, полученные научные результаты могут использоваться при подготовке бакалавров, магистров и докторов по соответствующему направлению и специализации.

Field of application (in Kazakh) : Ұсынылған азық Қазақстанның ауыл шаруашылығы үшін, атап айтқанда мал шаруашылығы, құс шаруашылығы үшін, сондай-ақ республиканың өсімдік шикізатын қалдықсыз технология ретінде қайта өңдеу жөніндегі Астық қоймалары мен кәсіпорындары үшін айтарлықтай қызығушылық тудырады. Сонымен қатар, алынған ғылыми нәтижелер тиісті бағыт пен мамандану бойынша бакалаврлар, магистрлер мен докторларды дайындауда қолданыла алады.