The object of research, development or design (in Russian) : Объектами исследования являются – ремонтно-маточныегруппы сибирского и русского осетра, ролека, бестера, стерляди, икра осетровых рыб, бассейны для проведения зимовки производителей осетровых рыб, установки замкнутого водообеспечения.

The object of research, development or design (in Kazakh) : Зерттеу объекттерінекіретін – орыс бекіресі, сібір бекіресі және ролек, бестер балықтарының жұмысшы және аналық топтары, бекіретұқымдас балықтардың уылдырықтары, тұйық жүйелі сумен қамтамасыз етілген қондырғылар.

Aim of work (in Russian) : Цель исследования –совершенствование процессапереработки икры осетровых рыб, полученной прижизненным способом.

Aim of work (in Kazakh) : Зерттеу мақсаты – тірі күйінде уылдырық алу әдісімен алынған бекіретұқымдас балықтардың уылдырығын өңдеуді жетілдіру.

Методы исследования (на русском) : На основе данных литературного анализа изучено влияния совокупности основных технологических факторов (температурный режим, внесение упрочителя и режим обесклеивания) на эффективность процессов созревания и получения прижизненной икры.

Методы исследования (на казахском) : Әдебиетке шолу жұмыстарын талдау нәтижесінде түрлі негізгі технологиялық факторлардың (температуралық режим, шылымсыздандырғыштардың түрлері және деңгейлері) тірі күйінде алынған уылдырықтың жетілуіне әсер етулері зерттелді. Тірі күйінде уылдырық беретін пісіп-жетілген өндіргіштерді уылдырықтату алдындағы температуралық режимі бекітілді.

Obtained results and novelty (in Russian) : Значимость работы:Определено влияние обработки икры раствором, содержащим свободные катионы кальция двухвалентногоспособа в целях предотвращения склеивания икринок во время хранения.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жұмыстың маңыздылығы: ғылыми-зерттеу жұмыстарын жүргізу барасында уылдырықтың жабысқақтығынан арылту мақсатында, уылдырықты кальцийдің бос катоиндары езбесімен жуылып –шайылуы бағаланды.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : В аквариальном комплексе университета процесс прижизненного получения икры и последующей ее переработки проводились в соответствии с санитарными нормативами, полученная продукция отвечала требованиям пищевой безопасности.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Университеттің аква кешенінде бекіре тұқымдас балықтардан тірі күйінде уылдырық алып, оны өңдеу жұмыстары барлық санитарлық талаптарға сай жүргізілді, алынған өнім тағам қауіпсіздігі талабына сай болды.

Level of implementation (in Russian) :

Level of implementation (in Kazakh) :

Efficiency (in Russian) :

Efficiency (in Kazakh) :

Field of application (in Russian) : Область применения – рыбохозяйственные предприятия, научно-исследовательские институты рыбного хозяйства, субъекты малого и среднего бизнеса, фермеры рыбоводы.

Field of application (in Kazakh) : Қолданылу саласы – балық шаруашылық кәсіпорындары, балық шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты, кіші және орта бизнес салаларына, балық өсіруші фермерлер.