The object of research, development or design (in Russian) : штаммы Aspergillus niger, лимонная кислота, кукурузный крахмал

The object of research, development or design (in Kazakh) : Aspergillus niger штамдары, лимон қышқылы, жүгері крахмалы

Aim of work (in Russian) : адаптировать технологию производства лимонной кислоты из кукурузного крахмала с целью снижения затрат и увеличения извлечения продукта на ТОО «Жаркентский крахмалопаточный завод»

Aim of work (in Kazakh) : "Жаркент крахмал-сірне зауыты" ЖШС-де шығындарды азайту және өнім алуды ұлғайту мақсатында жүгері крахмалынан лимон қышқылын өндіру технологиясын бейімдеу.

Методы исследования (на русском) : микробиологические, биотехнологические, химические.

Методы исследования (на казахском) : микробиологиялық, биотехнологиялық, химиялық

Obtained results and novelty (in Russian) : Проведены исследования по оптимизации процесса биосинтеза лимонной кислоты штаммом Aspergillus niger R5/4. Подготовлены 1 рекомендации для предприятий по получению лимонной кислоты из кукурузного крахмала с применением мутантного штамма Aspergillus niger R5/4. Разработан проект по технологии производства лимонной кислоты из кукурузного крахмала с применением мутантного штамма Aspergillus niger R5/4 на коммерциализацию. На основании проведенных исследований опубликовано 5 статей, в том числе опубликована 1 статья в рецензируемом зарубежном издании «EurAsian Journal of BioSciences», 1 статья подана на публикацию, принята и проходит стадию рецензирования в «Journal of Water and Land Development», входящими в базу Scopus, адаптирована технология производства лимонной кислоты из кукурузного крахмала с целью снижения затрат и увеличения извлечения продукта.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Aspergillus niger R5/4 штаммымен лимон қышқылының биосинтез процесін оңтайландыру бойынша зерттеулер жүргізілді. Aspergillus niger R5/4 мутантты штаммын қолдана отырып, жүгері крахмалынан лимон қышқылын алу бойынша кәсіпорындар үшін 1 ұсыныс дайындалды. Коммерцияландыруға арналған Aspergillus niger R5/4 мутантты штаммды қолдана отырып, жүгері крахмалынан лимон қышқылын өндіру технологиясы бойынша жоба әзірленді. Жүргізілген зерттеулер негізінде 5 мақала жарияланды, оның ішінде Scopus базасына кіретін «EurAsian Journal of BioSciences» шетелдік басылымында 1 мақала жарияланды, 1 мақала «Journal of Water and Land Development» басылымына қабылданды, рецензиялау кезеңінен өтуде, шығындарды азайту және өнімді алуды арттыру мақсатында жүгері крахмалынан лимон қышқылын өндіру технологиясы бейімделді.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : технология производства лимонной кислоты из кукурузного крахмала отличается тем, что на стадии подготовки оборудования вводится процесс стерилизации озоном, что позволяет значительно сократить расход.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : жүгері крахмалынан лимон қышқылын өндіру технологиясы жабдықты дайындау кезеңінде озонмен зарарсыздандыру процесі енгізілетіндігімен ерекшеленеді, бұл тұтынуды едәуір азайтады.

Level of implementation (in Russian) : технология производства лимонной кислоты из кукурузного крахмала Aspergillus niger R5/4 испытана на ТОО «Жаркентский крахмалопаточный завод».

Level of implementation (in Kazakh) : Aspergillus niger R5/4 микромицетімен жүгері крахмалынан лимон қышқылын өндіру технологиясы "Жаркент крахмал-сірне зауыты" ЖШС сыналды.

Efficiency (in Russian) :

Efficiency (in Kazakh) :

Field of application (in Russian) : крахмалопаточная промышленность

Field of application (in Kazakh) : крахмал-сірне өнеркәсібі