The object of research, development or design (in Russian) : Казахстанские сорта меда из различных регионов и цветочных источников. Были проанализированы следующие казахстанские меды (пронумерованные 1-12): 1. Многоцветковый (Восточный Казахстан *); 2. Донниковый (Акмолинская область **); 3. Подсолнечный (Акмола); 4. Многоцветковый (Восточный Казахстан); 5. Гречишный (Восточный Казахстан); 6. Гречишный (Бурабай); 7. Гречишно-многоцветковый (Восточный Казахстан); 8. Гречишный (2-я партия меда 5); 9. Многоцветковый (2-я партия меда 1); 10. Донник донник (2-я партия меда 2); 11. Подсолнечник (2-я партия меда 3); 12. Многоцветковый (2-я партия меда 4 шт.). * Село Бородулиха, города Зыряновск и Шемонаиха ** села Шортанды и Алексеевка. Чтобы добраться в разные регионы Казахстана, пчеловоды использовали ульевые прицепы. 100% мед манука медицинского качества Activon, произведенный из видов Leptospermum в Новой Зеландии, также был протестирован.

The object of research, development or design (in Kazakh) : Түрлі аймақтардың және түрлі гүлдерден жиналған Қазақстандық бал сұрыптары. Келесі Қазақстан балдары талданды (нөмірлері 1-12): 1. Көп гүлді (Шығыс Қазақстан ); 2. Донниковый (Ақмола облысы); 3. Күнбағыс (Ақмола); 4. Көп гүлді (Шығыс Қазақстан 2); 5. Қарақұмық жармасы (Шығыс Қазақстан); 6. Қарақұмық (Бурабай); 7. Қарақұмық көп гүлді (Шығыс Қазақстан); 8. Қарақұмық (балдың 2-ші партиясы 5); 9. Көп гүлді (балдың 2-ші партиясы 1); 10. Тәтті беде тәтті беде (балдың 2-партиясы 2); 11. Күнбағыс (балдың 2-ші партиясы 3); 12. Көп гүлді (балдың 2-ші партиясы, 4 дана). * Бородулиха ауылы, Зырян және Шемонаиха қалалары ** Шортанды және Алексеевка ауылдары. Қазақстанның әртүрлі аймақтарына жету үшін омарташылар улья тіркемелерін қолданды. Сондай-ақ Жаңа Зеландиядағы Leptospermum түрлерінен өндірілген 100% медициналық сұрыпты Манука балының Activon-ы сыналды.

Aim of work (in Russian) : Цели этого исследования заключались в следующем: • Изучить антимикробную активность отобранного меда из Казахстана и меда манука медицинского сорта против микроорганизмов, поражающих раны и кожу, с помощью анализа диффузии и анализа культуры в питательном бульоне. • Определить влияние выбранных казахстанских медов и меда манука на активность альфа-токсина Staphylococcus aureus. • Изучить влияние казахстанского меда и меда манука на выработку цитокинов фибробластами кожи человека и кератиноцитами человека. • Изучить состав меда, включая pH, содержание сахара, общее содержание фенола, и проанализировать метаболические профили с помощью ЖХ/МС с целью выявления компонентов, ответственных за наблюдаемую биологическую активность.

Aim of work (in Kazakh) : Зерттеудің мақсаты: • Диффузиялық анализді және сұйық қоректік ортадағы дақылдың анализін қолдана отырып, Қазақстаннан таңдалған балдың және жара мен теріні жұқтыратын микроорганизмдерге қарсы медициналық сортты манука балының микробқа қарсы белсенділігін зерттеу. • Таңдалған қазақстандық және манука балының Staphylococcus aureus альфа токсинінің белсенділігіне әсерін анықтау. • Қазақстандық бал мен манука балының адамның тері фибробласттары мен адамның кератиноциттері арқылы цитокиндер түзуіне әсерін зерттеу. • Балдың құрамын, оның ішінде рН, қант құрамы, жалпы фенол құрамын зерттеп, бақыланатын биологиялық белсенділікке жауапты компоненттерді анықтау үшін LC / MS көмегімен метаболикалық профильдерді талдау.

Методы исследования (на русском) : Для определения антимикробной активности против микроорганизмов, использовали анализ диффузии в лунках агара и метод разведения в жидких питательных средах. Влияние меда на патогенность микробов определяли путем измерения активности α-токсина S. aureus после инкубации с субингибирующими концентрациями меда. Иммуномодулирующую активность определяли путем анализа выработки цитокинов дермальными фибробластами человека и кератиноцитами человека после инкубации с 1% меда. Метаболические профили меда были определены с помощью ЖХ-МС, и были идентифицированы компоненты, которые коррелировали с антимикробной активностью.

Методы исследования (на казахском) : Негізгі методтар : Микроорганизмдерге қарсы микробқа қарсы белсенділікті анықтау үшін агар ұяшықтарындағы диффузиялық талдау және сұйық қоректік орталарда сұйылту әдісі қолданылды. Балдың микробтардың қоздырғыштығына әсері балдың субгибиторлық концентрациясымен инкубациядан кейін S. aureus α-токсинінің белсенділігін өлшеу арқылы анықталды. Иммуномодуляторлық белсенділік 1% балмен инкубациядан кейін адамның тері фибробласттары мен адамның кератиноциттері арқылы цитокин өндірісін талдау арқылы анықталды. Балдың метаболикалық профильдері LC-MS арқылы анықталды және микробқа қарсы белсенділікпен байланысқан компоненттер анықталды.

Obtained results and novelty (in Russian) : Результаты показали, что мед из Казахстана обладает значительной антимикробной активностью в отношении микроорганизмов, поражающих раны и кожу. Наиболее восприимчивыми микроорганизмами были МРЗС и E. faecalis при анализе диффузии в лунках и S. aureus. Из казахстанских медов наиболее эффективными оказались гречишно-многоцветковый (7) и гречишный мед (8). Компоненты меда, которые коррелировали с антимикробной активностью, были идентифицированы как гидроксифенилуксусная кислота, п-кумаровая кислота, (1H)-хинолинон и абсцизовая кислота. Субингибирующие концентрации гречишного и многоцветкового меда индуцировали статистически значимо более низкую активность α-токсина S. aureus, чем субингибирующие концентрации гречишного меда. Ни один из медов, протестированных в этом исследовании, существенно не модулировал выработку цитокинов дермальными фибробластами человека или кератиноцитами человека. Компоненты, идентифицированные как коррелирующие с антимикробной активностью, могут рассматриваться как потенциальные биологически активные агенты для лечения кожных и раневых инфекций и должны быть исследованы дополнительно.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Алынған нәтижелер : Нәтижелер Қазақстандағы балдың жаралар мен теріні зақымдайтын микроорганизмдерге қарсы айтарлықтай микробқа қарсы белсенділігі бар екенін көрсетті. Ұңғымалар мен S. aureus диффузиясына талдау кезінде ең сезімтал микроорганизмдер MRSA және E. faecalis болды. Қазақстандық балдардың ішіндегі ең тиімдісі қарақұмық балы (7) және қарақұмық балы (8) болды. Балдың микробқа қарсы белсенділігімен байланысты компоненттері гидроксифенил сірке қышқылы, р-кумар қышқылы, (1H) -хинолинон және абциз қышқылы деп анықталды. Қарақұмық пен көпқабатты балдың субингибиторлық концентрациялары S. aureus α-токсинінің қарақұмық балының субингибиторлық концентрациясына қарағанда статистикалық тұрғыдан айтарлықтай төмен белсенділігін тудырды. Осы зерттеуде тексерілген балдардың ешқайсысы адамның тері фибробласттары немесе адамның кератиноциттері арқылы цитокин өндірісін айтарлықтай модуляциялаған жоқ. Микробқа қарсы белсенділікпен корреляцияланатын компоненттер тері мен жара инфекцияларын емдеуге арналған әлеуетті биологиялық белсенді агенттер ретінде қарастырылуы мүмкін және оларды әрі қарай зерттеу керек.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Бюджетные средства, запланированные на 2020 год, были полностью реализованы в соответствии с первоначальной заявкой.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : 2020 жылға жоспарланған бюджеттік қаражат бастапқы өтінімге сәйкес толығымен іске асырылды.

Level of implementation (in Russian) : На данном этапе исследования результаты еще не внедрены.

Level of implementation (in Kazakh) : Зерттеудің осы кезеңіндегі нәтижелер әлі енгізілген жоқ.

Efficiency (in Russian) : Эффективность будет определена по мере внедрения результатов

Efficiency (in Kazakh) : Зерттеудің тиімділігі енгізуге қарай айқындалатын болады

Field of application (in Russian) : Медицина и фармацевтическая отрасль

Field of application (in Kazakh) : Медицина мен фармацевтикалық өндіріс