Inventory number IRN Number of state registration
0220РК00165 AP05135439-OT-20 0118РК00351
Document type Terms of distribution Availability of implementation
Заключительный Gratis Number of implementation: 0
Not implemented
Publications
Native publications: 1
International publications: 2 Publications Web of science: 0 Publications Scopus: 1
Number of books Appendicies Sources
1 9 18
Total number of pages Patents Illustrations
89 0 10
Amount of funding Code of the program Table
8026930 AP05135439 5
Name of work
«Ветеринарно-санитарный контроль и мониторинговая оценка миграции тяжелых металлов в пищевой цепи «вода-почва-корма-продуктов»»
Report title
Type of work Source of funding The product offerred for implementation
Applied Методическая документация
Report authors
Сарсембаева Нуржан Билтебаевна , Абдигалиева Толкын Бакытовна , Үркімбаева Аяжан Еркінқызы , Білтебай Асыл Нұрлыбекұлы , Мырзабаева Нургул Ершатовна , Жумағулова Сырым Жумағулқызы ,
0
2
3
0
Customer МНВО РК
Information on the executing organization
Short name of the ministry (establishment) МСХ РК
Full name of the service recipient
Некоммерческое акционерное общество "Казахский национальный аграрный исследовательский университет"
Abbreviated name of the service recipient НАО "КазНАИУ"
Abstract

Пробы воды, почвы, кормов и молока коров базовых хозяйств Алматинской области: ТОО «КазАгроСтандарт» и крестьянского хозяйства «Айдарбаев».

Алматы облысындағы «КазАгроСтандарт» ЖШС-ң және «Айдарбаев» шаруа қожалығының суы, топырағы, азығы, сонымен қатар сиыр сүтінен алынған сынамалар.

Целью проекта является изучение влияния содержания свинца, кадмия, ртути, и мышьяка (Pb, Cd, Hg, и As) в почве, воде и компонентах рациона крупного рогатого скота на их биоаккумуляцию в животноводческой продукции (молоко) в базовых хозяйствах РК. Научно обосновать возможность получения экологически безопасной животноводческой продукции в мясном и молочном скотоводстве.

Қазақстан Республикасының негізгі шаруашылықтарында қорғасын, кадмий, сынап және мышьяктің (Pb, Cd, Hg және As) топырақта, суда және мал өнімдерінің (сүт) құрамында биоаккумуляциясының құрамдас бөліктеріндегі әсерін зерттеу және ет және сүтті ірі қара малға экологиялық қауіпсіз мал шаруашылығы өнімдерін алу мүмкіндігін ғылыми негіздеу.

Количественное определение тяжелых металлов (кадмия, свинца, мышьяка и ртути) проводили на атомно-абсорбционном спектрометре novAA350 (AnalytikJena, Германия) с вольтамперометрическим анализатором TaLab в лабораториях Казахстанско-Японского инновационного центра Казахского национального аграрного университета.

Қазақ ұлттық аграрлық университетіне қарасты Қазақстан-Жапон инновациялық орталығының зертханаларында ауыр металдардың мөлшерін (кадмий, қорғасын, күшән және сынап) сандық анықтау novAA350 (AnalytikJena, Германия) атомдық-абсорбциялық спектрометрінде TaLab вольтамперометрлік талдағышы арқылы жүргізілді.

В соответствии с планом научно-исследовательских работ были изучены уровни перехода тяжелых и токсичных металлов из почвы в основные корма в сельскохозяйственных предприятиях, характеризующихся различными почвенно-климатическими условиями. Выявлены техногенные факторы, влияющие на накопление ТМ в почве, кормах, и молоке коров базовых хозяйств Алматинской области. Были даны предложения по производству экологически безопасной животноводческой продукции на основе санитарно-гигиенической оценки кормового рациона животных на содержание тяжелых металлов и токсичных элементов. Разработаны рекомендации по производству экологически безопасных продуктов питания из пищевого сырья регионов с повышенной техногенной нагрузкой на объекты окружающей среды.

Ғылыми-зерттеу жұмыстарының жоспарына сәйкес әртүрлі топырақ-климаттық жағдайлармен сипатталатын ірі шаруа қожалықтарының топырақтарынан негізгі азыққа ауыр және улы металдардың ауысу деңгейі зерттелді. Алматы облысының ірі шаруашылықтарының топырағында, азығында және сиыр сүтінде ауыр металдардың жинақталуына әсер ететін техногендік факторлар анықталды. Ауыр металдар мен улы элементтердің болуына жануарлардың азықтық рационын санитарлық-гигиеналық бағалау негізінде экологиялық қауіпсіз мал шаруашылығы өнімдерін өндіру бойынша ұсыныстар берілді. Қоршаған орта нысандарына жоғары техногендік жүктемесі бар өңірлердің тамақ шикізатынан экологиялық қауіпсіз тамақ өнімдерін өндіру бойынша ұсынымдар әзірленді.

Эффективность разработки определяется изучением особенности накопления тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота молочного направления, а также были установлены взаимосвязи между содержанием токсикоэлементов в рационах животных и продуктах животноводства (молоко). Были определены уровни содержания тяжелых металлов в пищевой цепи «вода-почва-корма-животноводческие продукции» при производстве экологически безопасной животноводческих продуктов в сельскохозяйственных предприятиях Алматинской области.

Зерттеудің тиімділігі сүтті және етті бағыттағы ірі қара малдар ағзаларындағы ауыр металдардың жиналу ерекшеліктерін, сондай-ақ жануарлар рационы мен олардан алынатын өнімдердің (сүт) құрамында кездесетін улы элементтердің арасындағы байланыс зерттелінді. Алматы облысының аймағындағы ірі-қара мал шаруашылықтарында экологиялық қауіпсіз мал өнімдерін өндіру кезіндегі «Су – топырақ- азық -мал шаруашылығы өнімдері» азықтық тізбегіндегі ауыр металдардың мөлшерлік деңгейі анықталды.

Эффективность разработки определяется изучением особенности накопления тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота молочного направления, а также были установлены взаимосвязи между содержанием токсикоэлементов в рационах животных и продуктах животноводства (молоко). Были определены уровни содержания тяжелых металлов в пищевой цепи «вода-почва-корма-животноводческие продукции» при производстве экологически безопасной животноводческих продуктов в сельскохозяйственных предприятиях Алматинской области.

Зерттеудің тиімділігі сүтті және етті бағыттағы ірі қара малдар ағзаларындағы ауыр металдардың жиналу ерекшеліктерін, сондай-ақ жануарлар рационы мен олардан алынатын өнімдердің (сүт) құрамында кездесетін улы элементтердің арасындағы байланыс зерттелінді. Алматы облысының аймағындағы ірі-қара мал шаруашылықтарында экологиялық қауіпсіз мал өнімдерін өндіру кезіндегі «Су – топырақ- азық -мал шаруашылығы өнімдері» азықтық тізбегіндегі ауыр металдардың мөлшерлік деңгейі анықталды.

сельское хозяйство, ветеринария

ауылшаруашылығы, ветеринария

UDC indices
637.05:631.4:631.6.03
International classifier codes
65.01.81;
Readiness of the development for implementation
Key words in Russian
Тяжелые металлы; Пищевая безопасность; Контроль; Мониторинг; Ветеринарно-санитарная оценка;
Key words in Kazakh
Ауыр металдар; Тағам қауіпсіздігі; Бақылау; Мониторинг; Ветериариялық-санитариялық бағалау;
Head of the organization Курдеко Александр Павлович д.в.н. / профессор
Head of work Сарсембаева Нуржан Билтебаевна Доктор ветеринарных наук / Профессор
Native executive in charge Абдигалиева Толкын Бакытовна PhD