The object of research, development or design (in Russian) : крестьянские хозяйства, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, мясо и молоко крупного рогатого скатка

The object of research, development or design (in Kazakh) : шаруа қожалықтары, ветеринариялық-санитариялық сараптама зертханалары, ірі қара малдың еті мен сүті

Aim of work (in Russian) : комплекс мер по обеспечению безопасности животноводческой продукции производимой на прилегающих территориях к бывшего Семипалатинского испытательного ядерного полигона.

Aim of work (in Kazakh) : бұрынғы Семей ядролық сынақ полигонының іргелес аумақтарында өндірілетін мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету жөніндегі шаралар кешені.

Методы исследования (на русском) : Для радиометрического контроля использовали ежегодно поверяемые приборы, подготовка и измерения проводились по инструкциям. Мощность дозы гамма-излучения и плотность потока бета- и альфа-частиц определяли согласно ГОСТ 26305-84, 26306-84, 26307-84 с применением гамма-радиометра РКГ-АТ1320С «Атомтех» (Беларусь), дозиметра-радиометра МКС-АТ6130, дозиметра «РадиаСкан-701А» и радонового монитора «РАМОН-02». Массовую концентрацию кадмия, свинца, меди и цинка в пищевых продуктах определяли методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторе АКВ-07МК с твердотельным электродом; минерализацию проб проводили по ГОСТ 26929-86. Ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и молока КРС выполняли по СТ РК 1730-2007, ГОСТ 9959-91, СТ РК 1731-2007 и ГОСТ 23392-78. Молоко исследовали по СТ РК 1483-2005 с использованием приборов «Лактан 1-4М» и «Эксперт-Профи». Отбор проб мяса и молока для радиометрического контроля осуществляли по СТ РК 1623-2007 «Радиационный контроль» на специально выделенных опытно-измерительных площадках.

Методы исследования (на казахском) : Радиометриялық бақылау үшін жыл сайын мемлекеттік тексерістен өтетін аспаптар қолданылды, аспаптарды дайындау және өлшеулер нұсқаулықтарға сәйкес жүргізілді. Гамма-сәулеленудің доза қуаты мен бета және альфа бөлшектер ағынының тығыздығы ГОСТ 26305-84, 26306-84, 26307-84 талаптарына сәйкес РКГ-АТ1320С «Атомтех» (Беларусь) гамма-радиометрі, МКС-АТ6130 дозиметр-радиометрі, «РадиаСкан-701А» дозиметрі және «РАМОН-02» радон мониторын пайдалана отырып анықталды. Тағам өнімдеріндегі кадмий, қорғасын, мыс және мырыштың массалық концентрациясы қатты электродты АКВ-07МК вольтамперометриялық анализаторында инверсиялық вольтамперометрия әдісімен анықталды; сынамаларды минералдандыру ГОСТ 26929-86 бойынша жүргізілді. КРС етi мен сүтiне ветеринариялық-санитариялық сараптама СТ РК 1730-2007, ГОСТ 9959-91, СТ РК 1731-2007 және ГОСТ 23392-78 талаптарына сәйкес жүргізілді. Сүт СТ РК 1483-2005 бойынша «Лактан 1-4М» және «Эксперт-Профи» аспаптарының көмегімен зерттелді. Ет пен сүттің радиометриялық бақылауға арналған сынамаларын іріктеу СТ РК 1623-2007 «Радиациялық бақылау» стандартына сәйкес арнайы бөлінген тәжірибелік-өлшеу алаңдарында жүзеге асырылды.

Obtained results and novelty (in Russian) : Исследования проведены в зонах радиационного риска бывшего СИЯП Абайской области (четыре района) с определением уровней радионуклидов и тяжёлых металлов в молоке и мясе КРС и оценкой качества продукции. В молоке активность Cs-137 составляла 0–4,96 Бк/л, Cs-134 – 0–1,73 Бк/л, K-40 – 10–167 Бк/л, Ra-226 – 0–6,67 Бк/л, Th-232 – 0–10,8 Бк/л, I-131 – 0–1,81 Бк/л; в мясе: Cs-137 – 0–11,2 Бк/кг, Cs-134 – 0–2,58 Бк/кг, K-40 – 33,3–192 Бк/кг, Ra-226 – 0–7,85 Бк/кг, Th-232 – 0–3,92 Бк/кг, I-131 – 0–1,09 Бк/кг. С ростом категории риска увеличивались разброс и доля проб с уровнями, близкими к ПДК. Содержание Pb, Cd, Cu, Zn в молоке и мясе варьировало; в районах повышенного и чрезвычайного риска отмечены превышения ПДК по свинцу (до 0,185 мг/кг и 0,167 мг/л), меди (до 5,148 мг/л и 5,143 мг/кг) и цинку (до 81,0 мг/кг и 6,237 мг/л, превышение до 12,8%). Физико-химические показатели говядины: белок 14,88–26,78%; жир 6,04–17,64%; pH 5,4–6,6. Молока: жир 2,77–5,45%; СОМО 8,2–10,2%; белок 2,85–4,92%; кислотность 14–19°Т. Показатели соответствовали нормативам, однако качество между районами было неоднородным. Впервые для техногенно нагруженных территорий бывшего СИЯП получены систематизированные данные о распределении радионуклидов и тяжёлых металлов, показана связь уровня риска с накоплением токсичных элементов и показателями продукции, что формирует базу для оценки рисков для населения и рекомендаций по использованию молока и мяса.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Исследования проведены в зонах радиационного риска бывшего СИЯП Абайской области (четыре района) с определением уровней радионуклидов и тяжёлых металлов в молоке и мясе КРС и оценкой качества продукции. В молоке активность Cs-137 составляла 0–4,96 Бк/л, Cs-134 – 0–1,73 Бк/л, K-40 – 10–167 Бк/л, Ra-226 – 0–6,67 Бк/л, Th-232 – 0–10,8 Бк/л, I-131 – 0–1,81 Бк/л; в мясе: Cs-137 – 0–11,2 Бк/кг, Cs-134 – 0–2,58 Бк/кг, K-40 – 33,3–192 Бк/кг, Ra-226 – 0–7,85 Бк/кг, Th-232 – 0–3,92 Бк/кг, I-131 – 0–1,09 Бк/кг. С ростом категории риска увеличивались разброс и доля проб с уровнями, близкими к ПДК. Содержание Pb, Cd, Cu, Zn в молоке и мясе варьировало; в районах повышенного и чрезвычайного риска отмечены превышения ПДК по свинцу (до 0,185 мг/кг и 0,167 мг/л), меди (до 5,148 мг/л и 5,143 мг/кг) и цинку (до 81,0 мг/кг и 6,237 мг/л, превышение до 12,8%). Физико-химические показатели говядины: белок 14,88–26,78%; жир 6,04–17,64%; pH 5,4–6,6. Молока: жир 2,77–5,45%; СОМО 8,2–10,2%; белок 2,85–4,92%; кислотность 14–19°Т. Показатели соответствовали нормативам, однако качество между районами было неоднородным. Впервые для техногенно нагруженных территорий бывшего СИЯП получены систематизированные данные о распределении радионуклидов и тяжёлых металлов, показана связь уровня риска с накоплением токсичных элементов и показателями продукции, что формирует базу для оценки рисков для населения и рекомендаций по использованию молока и мяса.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : нет

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : жоқ

Level of implementation (in Russian) : нет

Level of implementation (in Kazakh) : жоқ

Efficiency (in Russian) : нет

Efficiency (in Kazakh) : жоқ

Field of application (in Russian) : Крестьянское хозяйство, лаборатории пищевой и ветеринарно-санитарной экспертизы на территории бывшего СИЯП.

Field of application (in Kazakh) : Бұрынғы СИЯП аумағындағы шаруа қожалығы, азық-түлік және ветеринариялық-санитариялық сараптама зертханалары.