| Inventory number | IRN | Number of state registration |
|---|---|---|
| 0225РК01125 | AP19680579-OT-25 | 0123РК00905 |
| Document type | Terms of distribution | Availability of implementation |
| Заключительный | Gratis | Number of implementation: 2 Implemented |
| Publications | ||
| Native publications: 0 | ||
| International publications: 3 | Publications Web of science: 0 | Publications Scopus: 3 |
| Number of books | Appendicies | Sources |
| 1 | 2 | 71 |
| Total number of pages | Patents | Illustrations |
| 105 | 0 | 43 |
| Amount of funding | Code of the program | Table |
| 27268576 | AP19680579 | 10 |
| Name of work | ||
| Разработка технологии и производство отечественного рыбного корма для получения экологически чистой рыбной продукции | ||
| Report title | ||
| Type of work | Source of funding | The product offerred for implementation |
| Fundamental | Технология | |
| Report authors | ||
| Аликулов Зерекбай , Аубакирова Карлыгаш Муратовна , Нұрбекова Жадырасын Ақбергенқызы , Кулатаева Марал Сериккалиевна , Айтлесов Курмет Кенжегалиевич , | ||
|
0
1
2
0
|
||
| Customer | МНВО РК | |
| Information on the executing organization | ||
| Short name of the ministry (establishment) | МНВО РК | |
| Full name of the service recipient | ||
| Некоммерческое акционерное общество "Евразийский Национальный университет имени Л.Н. Гумилева" | ||
| Abbreviated name of the service recipient | НАО "ЕНУ им.Л.Н.Гумилева" | |
| Abstract | ||
|
Объектами исследования являются – нильская тиляпия (Cichlidae, Oreochromis niloticus) и карповые рыбы (Cyprinidae, Barbus barbus, Luciobarbus capito), а также рыбный корм с диатомитом и солями молибдена. Зерттеу нысаны- ніл тилапиясы (Cichlidae, Oreochromis niloticus) және тұқытәрізді балықтар (Cyprinidae, Barbus barbus, Luciobarbus capito), сондай – ақ, диатомитпен және молибден тұздарымен балық жемі. Цель работы – разработка и производство, реализация новых видов кормов для рыб, выращиваемых в прудовых водоемах, аквакультуре и аквапонике, обладающих свойствами улучшения жизнедеятельность водных организмов (а также качество водной среды). Жұмыстың мақсаты- тоған су айдындарында, аквамәдениетте және аквапоникада өсірілетін, су организмдерінің тіршілік әрекетін жақсарту қасиеттері бар (сондай-ақ су ортасының сапасы) балықтарға арналған азықтың жаңа түрлерін әзірлеу және өндіру, сату. Методы проведения работы – биохимические, ихтиологические и гидрохимичесие методы исследования, определение молибдоферментов в организме рыб, биометрические учеты, анализ состава разработанных кормов и вскормленных рыб по общепринятым классическим методикам. Жұмыс әдістері- биохимиялық, ихтиологиялық және гидрохимиялық зерттеу әдістері, балық ағзасындағы молибдоферменттерді анықтау, биометриялық есептер, жалпы қабылданған классикалық әдістерге сәйкес әзірленген жем мен азықтандырылған балықтардың құрамын талдау. Результаты исследований: разработана технология производства двух видов отечественного корма для карповых и лососевых, форелевых видов рыб, которые оптимизированы по основному составу за счет введения специальных добавок (диатомита и солей молибдата), что улучшает переваримость и усвояемость рыбных кормов, а также повышает качество и безопасность рыбной продукции. Сущность новизны результатов исследования состоит в том, что впервые проведен сравнительный анализ воздействия рыбных кормов на рост и развитие рыб в присутствии казахстанского (Мугальжарского) диатомита и солей молибдата. Предложена экспериментально обоснованная модель протекторных свойств диатомита от экологических факторов. Зерттеу нәтижелері: арнайы қоспаларды (диатомит және молибдат тұздары) енгізу есебінен негізгі құрамы бойынша оңтайландырылған тұқы және лосось, форель балық түрлеріне арналған отандық жемнің екі түрін өндіру технологиясы әзірленді, бұл балық жемінің қорытылуын және сіңімділігін жақсартады, сондай-ақ балық өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін арттырады. Зерттеу нәтижелерінің жаңалығының мәні - алғаш рет қазақстандық (Мұғалжар) диатомит пен молибдат тұздарының қатысуымен балық азығының балықтың өсуі мен дамуына әсерін салыстырмалы талдау жүргізілді. Экологиялық факторлардан диатомиттің протекторлық қасиеттерінің эксперименталды негізделген моделі ұсынылды. Основные показатели проекта: проведена оптимизация условий кормления рыб с использованием диатомита и солей молибдата, изучение их влияния на биохимические процессы, приводящие к получению экологически чистой рыбной продукции, открывают хорошую перспективу для их использования с целью улучшения продуктивности рыб. Жобаның негізгі көрсеткіштері: диатомит пен молибдат тұздарын қолдана отырып, балықты азықтандыру жағдайларын оңтайландыру, олардың экологиялық таза балық өнімдерін алуға әкелетін биохимиялық процестерге әсерін зерттеу, балықтың өнімділігін жақсарту мақсатында оларды пайдалану үшін жақсы перспектива ашады. В ходе исследований разработаны и испытаны 2 рецептуры с научно-обоснованными нормами ввода компонентов и биодобавок в корма для выращивания рыб (тиляпия, карповые), подобраные кормовые компоненты по питательной ценности удовлетворяют потребностям рыб в основных питательных веществах (белке, жире, витаминах, аминокислотах и др.), что подверждается экспериментальными анализами вскормленных рыб в условиях УЗВ и аквариума. Зерттеу барысында балық өсіруге арналған жемге (тілапия, тұқы) компоненттер мен биологиялық қоспаларды енгізудің ғылыми негізделген нормалары бар 2 рецепт әзірленіп, сыналды, тағамдық құндылығы бойынша таңдалған жемдік компоненттер балықтың негізгі қоректік заттарға (ақуыз, май, витаминдер, амин қышқылдары және т. б.) қажеттіліктерін қанағаттандырады, бұл азықтандырылған балықтардың ЖСҚЖ және аквариум жағдайларындағы эксперименттік талдауларымен расталады. Налажена технология получения отечественных экструдированных обогащенных с диатомитом и молибдатом кормов (дозирование, измельчение компонентов, увлажнение, температурная обработка, гранулирование). При этом для сравнения были взяты коммерческие корма зарубежных производителей, результаты показывают, что по органолептическим, физико-химическим и технологическим свойствам разработанные корма не уступают им. Диатомитпен және молибдатпен байытылған отандық экструдталған жемді алу технологиясы жолға қойылған (мөлшерлеу, компоненттерді ұсақтау, ылғалдандыру, температуралық өңдеу, түйіршіктеу). Сонымен қатар, салыстыру үшін шетелдік өндірушілердің коммерциялық жемшөптері алынды, нәтижелер органолептикалық, физика-химиялық және технологиялық қасиеттері бойынша әзірленген жемшөптер олардан кем түспейтінін көрсетеді. Область применения – результаты работ будут использованы в развитий отечественного кормопроизводства, ориентированного на внедрение современных технологий, которые соответствуют стандартам производства органических функциональных рыбопродуктов. Қолдану саласы - жұмыс нәтижелері органикалық функционалдық балық өнімдерін өндіру стандарттарына сәйкес келетін заманауи технологияларды енгізуге бағдарланған отандық жемшөп өндірісін дамытуда пайдаланылатын болады. |
||
| UDC indices | ||
| 639.3.043.2; 639.3.043.13 | ||
| International classifier codes | ||
| 69.25.15; 34.33.33; | ||
| Readiness of the development for implementation | ||
| Key words in Russian | ||
| диатомит; рыбный корм; соли молибдата; молибдоферменты; оксид азота; | ||
| Key words in Kazakh | ||
| диатомит; балық жемі; молибдат тұздары; молибдоферменттер; азот оксиды; | ||
| Head of the organization | Сыдыков Ерлан Батташевич | доктор исторических наук / Профессор |
| Head of work | Аликулов Зерекбай | Кандидат биологических наук / профессор |
| Native executive in charge | ||