Inventory number IRN Number of state registration
0325РК00743 AP25793949-KC-25 0125РК00231
Document type Terms of distribution Availability of implementation
Краткие сведения Gratis Number of implementation: 0
Not implemented
Publications
Native publications: 0
International publications: 0 Publications Web of science: 0 Publications Scopus: 0
Patents Amount of funding Code of the program
0 10000000 AP25793949
Name of work
Оценка безопасности баранины, реализуемой в торговой сети города Костанай, на наличие Sarcocystis spp..
Type of work Source of funding Report authors
Fundamental Бермухаметов Жанайдар Жагпарович
0
0
0
0
Customer МНВО РК
Information on the executing organization
Short name of the ministry (establishment) МНВО РК
Full name of the service recipient
Некоммерческое акционерное общество «Костанайский региональный университет имени Ахмет Байтұрсынұлы»
Abbreviated name of the service recipient НАО «КРУ имени Ахмет Байтұрсынұлы»
Abstract

Паразиты рода Sarcocistisв в баранине.

Тұқымның паразиттері Sarcocistis, қой етінде.

Изучить степень зараженности баранины саркоцистами, поступающей в торговые сети города Костанай и проведение генетической идентификации паразита.

Қостанай қаласының сауда желілеріне келіп түсетін қойдың саркоцисталармен жұқтыру дәрежесін және паразитті генетикалық сәйкестендіруді зерттеу.

В научной работе использовались современные паразитологические, морфологические, гистологические, молекулярно-генетические методы исследования.

Ғылыми жұмыста зерттеудің заманауи паразитологиялық, морфологиялық, гистологиялық, молекулалық-генетикалық әдістері қолданылды.

Проведен отбор проб мышц от 200 туш баранины. Изучен уровень экстенсивности и интенсивности зараженности баранины. ЭИ установлена и составила 100%. ИИ в среднем составляла 262,5 цист в срезе. Проведены компрессионные исследования проб мышц, отобранных на мясных рынках г.Костанай. Проведен морфологический анализ материала. При микроскопии срезов из проб мышц обнаружены цисты овальной, продолговатой, изредка веретенообразной формы, с более тупыми концами. Для проведения генетической идентификации саркоцист выделены ДНК из 30 изолятов мышц баранины. По участкам генов: 18s и cox1 было произведено сравнение генетического разнообразия. Выявлен вид Sarcocystis tenella. Выявлены патологические изменения мышечных волокон и уровень их пораженности. Пробы мышц с подтвержденным наличием саркоцист были исследованы в Областном патологоанатомическом бюро.

200 қой ұшасынан бұлшықет сынамалары алынды. Қой етінің залалдану экстенсивтігі мен интенсивтігі зерттелді. ЭИ 100% деңгейінде анықталды. Орташа ИИ көрсеткіші бір кесіндіде 262,5 циста болды. Қостанай қаласының ет базарларынан алынған бұлшықет сынамаларына компрессиялық зерттеулер жүргізілді. Материалға морфологиялық талдау жасалды. Бұлшықет кесінділерін микроскопиялық зерттеу кезінде ұштары доғал, сопақша, ұзынша және кейде ұршық тәрізді пішінді цисталар анықталды. Саркоцисттердің генетикалық сәйкестендірілуін жүргізу мақсатында қой етінің 30 изолятынан ДНҚ үлгілері бөлініп алынды. 18s және cox1 ген аймақтары бойынша генетикалық әртүрлілік салыстырылды. Нәтижесінде Sarcocystis tenella түрі анықталды. Бұлшықет талшықтарындағы патологиялық өзгерістер мен олардың зақымдану деңгейі анықталды. Саркоцисттердің бар екені расталған бұлшықет сынамалары Облыстық патологоанатомиялық бюрода қосымша зерттелді.

В проекте основными технико-экономическими показателями являются уровень заражённости (распространённость паразита в пробах), чувствительность и стоимость лабораторных анализов. Конструктивные показатели включают объём выборки, пропускную способность лаборатории, себестоимость одной пробы и эффективность профилактических мероприятий по снижению риска заражения.

Жоба бойынша негізгі техникалық-экономикалық көрсеткіштерге залалдану деңгейі (сынамалардағы паразиттің таралу жиілігі), зертханалық талдаулардың сезімталдығы мен құны жатады. Конструктивтік көрсеткіштерге таңдаманың көлемі, зертхананың өткізу қабілеті, бір сынаманың өзіндік құны және жұқтыру қаупін төмендетуге бағытталған алдын алу шараларының тиімділігі кіреді.

Задачи проекта не предполагают внедрений

Жобаның міндеттері енгізу жұмыстарын көздемейді.

Полученные результаты исследований будут способствовать ветеринарным врачам в более точной и своевременной диагностике заболевания.

Зерттеу нәтижелері ветеринарларға ауруды дәлірек және уақтылы диагностикалауға ықпал етеді.

Ветеринарные лаборатории.

Ветеринарлық зертханалар.

UDC indices
343.148.27
International classifier codes
68.41.31;
Key words in Russian
баранина; саркоцистоз; мышечная ткань; паразитологические исследования; гистологические исследования; Молекулярно-генетические исследования;
Key words in Kazakh
қой еті; саркоцистоз; бұлшықет тіндер; паразитологиялық зерттеулер; гистологиялық зерттеулер; Молекулалық-генетикалық зерттеулер;
Head of the organization Куанышбаев Сеитбек Бекенович Доктор географических наук / доцент
Head of work Бермухаметов Жанайдар Жагпарович Phd / Доктор философии (PhD)