The object of research, development or design (in Russian) : Экструдированные зерновые основы из зерна гречихи, проса, чечевицы и нута с длительным сроком хранения и функциональной направленности для применения при производстве кондитерский изделий и в качестве каш быстрого приготовления.

The object of research, development or design (in Kazakh) : Қарақұмық, тары, жасымық және ноқаттан жасалған кондитерлік өнімдерді өндіруде және тез дайындалатын ботқалар ретінде пайдалану үшін ұзақ сақтау мерзімі және функционалдық бағыты бар экструдталған дәнді негіздер.

Aim of work (in Russian) : Целью проекта - коммерциализация результатов НИР «Разработка технологии производства зерновых основ для продуктов питания. Реализация Проекта основана на извлечении дохода путем внедрения и коммерциализации технологии производства новых, востребованных видов продукции – экструдированных зерновых основ.

Aim of work (in Kazakh) : Жобаның мақсаты – «Азық-түлік өнімдерінің астық негіздерін өндіру технологиясын әзірлеу. Жобаны іске асыру өнімнің жаңа, сұранысқа ие түрлерін – экструдталған астық негіздерін өндіру технологиясын енгізу және коммерцияландыру арқылы кіріс алуға негізделген.

Методы исследования (на русском) : Методы аналитического обзора, маркетинговые исследования. Маркетинговые исследования проводились с целью изучения рыночных ниш и перспективы их использования в продуктах питания из зерновых основ. Общепринятые методы анализа сырья и готовой продукции – экструдированных зерновых основ.

Методы исследования (на казахском) : Аналитикалық шолу әдістері, маркетингтік зерттеулер. Нарықтық тауашаларды және оларды астық негізінде жасалған азық-түлік өнімдерінде пайдалану перспективаларын зерттеу үшін маркетингтік зерттеулер жүргізілді. Шикізат пен дайын өнімді талдаудың жалпы қабылданған әдістері – экструдталған астық негіздері.

Obtained results and novelty (in Russian) : Подготовлена производственная площадка; закуплены, доставлены и расстановлены оборудования, согласно технологическим операциям; проведены монтажные и пуско-наладочные работы технологической линии; проведены маркетинговые исследования; получен новый ОИС; технологическая линия полностью оснащена оборудованием, проведен выпуск опытной партии, проведены работы по сертификации опытной партии.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Өндіріс орны дайындалды; технологиялық операцияларға сәйкес сатып алынған, жеткізілген және орнатылған жабдық; өндірістік желіні монтаждау және іске қосу жұмыстары жүргізілді; маркетингтік зерттеулер жүргізілді; жаңа OIP алынды; Өндірістік желі толық жабдықталған, тәжірибелік партия шығарылды, тәжірибелік партияны сертификаттау жұмыстары жүргізілді.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Высокое качество планируемых к выпуску зерновых основ; - Гибкость производства (возможность производить другие виды круп); - Конкурентные цены

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : өндіруге жоспарланған астық негіздерінің жоғары сапасы; - өндірістің икемділігі (жарманың басқа түрлерін өндіру мүмкіндігі); - бәсекеге қабілетті бағалар

Level of implementation (in Russian) : Проведены выпуски опытных партий готовых экструдированных зерновых основ

Level of implementation (in Kazakh) : Дайын экструдталған астық негіздерінің сынақ партиялары шығарылды

Efficiency (in Russian) : В результате реализации проекта на рынок будут выведены новые виды зерновых основ, дающие возможность повысить уровень конкурентоспособности, а также снизить импортозависимость рынка отечественных пищевых продуктов. Доход от реализации проекта планируется от продажи готовой продукции: 4 видов экструдированных зерновых основ из зерна гречихи, проса, чечевицы и нута с длительным сроком хранения и функциональной направленности для применения при производстве кондитерских изделий и в качестве каш быстрого приготовления Дальнейшее внедрение в производство технологии получения зерновых основ позволит организовать высокоэффективное производство продуктов, планомерно расширить ассортимент выпускаемой продукции, а также организовать эффективную переработку зернового сырья в продукты с качественными характеристиками, соответствующими мировым стандартам.

Efficiency (in Kazakh) : Жобаны іске асыру нәтижесінде нарыққа астық базаларының жаңа түрлері шығарылады, бұл бәсекеге қабілеттілік деңгейін арттыруға, сондай-ақ отандық азық-түлік өнімдері нарығының импортқа тәуелділігін төмендетуге мүмкіндік береді. Жобадан түсетін кіріс дайын өнімді өткізуден жоспарлануда: кондитерлік өнімдерді өндіруде және тез дайындалатын жарма ретінде пайдалану үшін ұзақ сақтау мерзімі және функционалдық бағдары бар қарақұмық, таАстық негіздерін алу технологиясын өндіріске одан әрі енгізу жоғары тиімді өнім өндіруді ұйымдастыруға, өнім ассортиментін жүйелі түрде кеңейтуге, сондай-ақ астық шикізатын халықаралық стандарттарға сәйкес келетін сапа сипаттамалары бар өнімге тиімді өңдеуді ұйымдастыруға мүмкіндік береді.ры, жасымық және ноқаттан алынған экструдталған дәнді негіздердің 4 түрі.

Field of application (in Russian) : В пищевой и перерабатывающей отраслях экономики для расширения ассортимента продуктов переработки зернового сырья. Для увеличения сроков хранения экструдированных зерновых основ с обеспечением безопасности и качества.

Field of application (in Kazakh) : Тамақ және өңдеу өнеркәсібінде астық өңдеу өнімдерінің ассортиментін кеңейту. Қауіпсіздік пен сапаны қамтамасыз ете отырып, экструдталған астық негіздерінің сақтау мерзімін арттыру