The object of research, development or design (in Russian) : Послеспиртовая барда, Saccharomyces cerevisiae (5) 6AK-25.

The object of research, development or design (in Kazakh) : Спирт өндірісінің төбі, Saccharomyces cerevisiae (5) дана 6AK-25.

Aim of work (in Russian) : Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов спиртового производства.

Aim of work (in Kazakh) : Спирт өндірісінің қалдықтарынан азықтық қосынды өндіру технологиясын әзірлеу.

Методы исследования (на русском) : При работе с микроорганизмами использовались следующие методы - культивирование, распылительная сушка, центрифугирование. Химические и физико-химические методы - инструментальные измерения рН, измерение выхода сухой биомассы аналитическими весами.

Методы исследования (на казахском) : Микроағзалармен жұмыс істеген кездекелесі әдістер қолданылды – культиверлеу, шашырата кептіргіш, центрифугалау. Химиялықжәне физика-химиялықәдістер – рН аспаптық өлшеу, құрғақ биомассаның шығуын аналитикалық таразылармен өлшеу.

Obtained results and novelty (in Russian) : В ходе выполнения работ получены результаты по подбору источников азота для питательной среды на основе жидкой фракции спиртовой барды. Эффективность использования триптона в качестве источника азота при культивировании S. cerevisiae (5) 6A K-25 на среде ПСБ-2 наилучшим образом достигается при 72 часовом культивировании в концентрации 14 г/л. Проведена оптимизация режимов культивирования производственных дрожжей, наибольший прирост биомассы наблюдался при культивировании на шейкер-инкубаторе при температуре 30°C и скорости перемешивания 200 об/минв течение 3х суток. При этом оптимальная кислотность среды составила pH 5,0. Были разработаны методы фракционирования культуральной жидкости штамма-продуцента кормового белка S. cerevisiae от культуры клеток продуцента методами центрифугирования и ультрафильтрации. Оптимум выхода влажной биомассы достигался методом центрифугирования весом 31,75 г. Подобраны оптимальные условия сушки кормовой добавки. Растворы высушивали на распылительной сушилке при температуре 120 ºС. Влажность сухого препарата составляла не более 10 %. На основе проводимых экспериментов разработан лабораторный регламент, включающий стадии технологического процесса. Наработана опытная партия весом 72 г. Новизна заключается в использовании барды в качестве питательной среды для культивирования дрожжей.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Зертханалық жағдайларда спирт төбінің сұйық фракциясы негізінде қор ектік орта үшін азот көздерінтаңдау жүргізілді. ПСБ-2 қоректік ортасында S.cerevisiae (5) 6 AK-25 культиверлеу кезінде азот көзі ретінде триптонды пайдалану тиімділігі 14 г/л концентрациясында 72 сағаттық культиверлеу уақытында ең жақсы нәтижеге жетеді. Өндірістік ашытқыларды культиверлеу режимдерін оңтайландыру жүргізілді, сондай-ақ биомассаның ең үлкен өсімі 30°C температурада шейкер-инкубаторда өсіру кезінде және 3 тәулік бойы 200 айн/мин араластыру жылдамдығында байқалды. Бұл ретте ортаның оңтайлы қышқылдығы pH 5,0 құрады. S.cerevisiae ақуыз азығының штамм-продуцентінің культуралдық сұйықтығын түзуші жасушаларының културасынан екі түрлі микросүзу және центрифугалау әдістермен орындалатын фракциялау әдістері әзірленді. Ылғалды биомассаның оңтайлы шығуына салмағы 31,75 г-на центрифугалау әдісімен жетті. Жемдік қоспаны кептірудің оңтайлы шарттары алынды. Ерітінділерді бүріккіш кептіргіште 120 ºС температурада кептірілді. Құрғақ препараттың ылғалдылығы 10 % - дан аспады. Жүргізілген эксперименттер негізінде технологиялық үдерістің сатыларын қамтитын зертханалық регламент әзірленді. 72 г-дық тәжірибелі партия істелінді.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Конструктивной и технологической особенностью является использование барды в качестве питательной среды для культивирования ценных дрожжей и получения высокоценного белково-витаминного продукта.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Конструктивті жіне технологиялық ерекшелігі бағалы ашытқыларды өсіру және жоғары бағалы ақуыз-витаминді өнім алу үшін спирт төбін қоректік орта ретінде пайдалану болып табылады.

Level of implementation (in Russian) : Проект находится в разработке

Level of implementation (in Kazakh) : Жоба әзірлену үстінде

Efficiency (in Russian) : Эффективность заключается в использовании барды низкой себестоимости для микробиологического синтеза кормовых добавок с высоким содержанием белка.

Efficiency (in Kazakh) : Оның тиімділігі өзіндік құны төмен спирт төбін ақуызы жоғары жем-шөп қоспаларының микробиологиялық синтезі үшін пайдалану болып табылады

Field of application (in Russian) : Сельское хозяйство

Field of application (in Kazakh) : Ауыл шаруашылығы