The object of research, development or design (in Russian) : Кератиназы микробного происхождения

The object of research, development or design (in Kazakh) : Микробтық кератиназалар

Aim of work (in Russian) : Разработать технологию переработки кератиновых побочных продуктов птицеводства в белковый гидролизат путем биоконверсии иммобилизованными термофильными бактериями

Aim of work (in Kazakh) : Иммобилизацияланған термофильді бактериялармен биоконверсия арқылы құс шаруашылығының кератинді қосалқы өнімдерін ақуыз гидролизатына өңдеу технологиясын әзірлеу

Методы исследования (на русском) : использовались методы микробиологии, молекулярной биологии, генетической инженерии, биохимии и биотехнологии

Методы исследования (на казахском) : Жұмысты жүргізу әдістері - микробиология, молекулалық биология, генетикалық инженерия, биохимия және биотехнология әдістері қолданды

Obtained results and novelty (in Russian) : В результате: выделено 16 штаммов с мультиферментативной активностью. Из 16 штаммов 8 (3SAk17, KAk и другие) продемонстрировали высокую кератинолитическую активность. Сходство с известными видами по 16S рРНК — 96,9–99,7%, что подтверждает термофильные свойства штаммов. Создан консорциум из 6 штаммов (Caldanaerobacter KAk и другие) с соотношением 50:10:10:10:10:10, обеспечивающий синергетический эффект. Кератинолитическая активность достигала 48,25 ± 0,42 Е/мг белка, степень гидролиза — 82 ± 0,62%, массовая доля белка в продукте — 95,6% Проведена иммобилизация консорциума термофильных бактерий на бактериальной целлюлозе, метод «адсорбции-инкубации» увеличивает эффективность биодеструкции кератиновых отходов улучшая ферментативную активность и сокращая время деградации с 168 до 96 часов. Перевариваемость гидролизата составила 78,75–79,98% и получен полный спектр аминокислот. Анализ на безопасность подтвердил отсутствие патогенных микроорганизмов и тяжёлых металлов. Технологический процесс переработки перьев вкл

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Жұмыс нәтижесінде мультиферменттік белсенділігі бар 16 штамм бөлініп алынды. 16 штаммның 8-і (3SAk17, KAk және басқалары) жоғары кератинолиттік белсенділікті көрсетті. 16S рРНҚ-дағы белгілі түрлермен ұқсастық 96,9–99,7% құрайды, бұл штаммдардың термофильді қасиеттерін растайды. Синергетикалық әсерді қамтамасыз ететін 50:10:10:10:10:10 қатынасымен 6 штаммнан (Caldanaerobacter KAk және т.б.) консорциум құрылды. Кератинолиттік белсенділік 48,25 ± 0,42 U/mg протеинге жетті, гидролиз дәрежесі 82 ± 0,62%, өнімдегі ақуыздың массалық үлесі 95,6% термофильді бактериялардың консорциумы «адсорбциялау» көмегімен бактериалды целлюлозаға иммобилизацияланды. әдіс ферментативті белсенділікті жақсарту және ыдырау уақытын 168-ден 96 сағатқа дейін азайту арқылы кератин қалдықтарының биодеградациясының тиімділігін арттырады. Гидролизаттың сіңімділігі 78,75–79,98% құрады және аминқышқылдарының толық спектрі алынды. Қауіпсіздік талдауы патогендік микроорганизмдер мен ауыр металдардың жоқтығын растады. Қауырсынды өңдеудің технологи

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Использование кератинолитических штаммов позволяет значительно сократить расходы на утилизацию кератинсодержащих отходов (например, перьев) за счет эффективного их разложения, что снижает необходимость в дорогих технологиях и ресурсах. Высококачественный гидролизат с регистрированным товарным знаком Therma-Keratin может открыть новые рынки сбыта, как в агрономии, так и в животноводстве, что дополнительно увеличивает доходы компаний.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Кератинолитикалық штаммдарды пайдалану кератині бар қалдықтарды тиімді ыдырауына байланысты кәдеге жарату шығындарын айтарлықтай азайтуға мүмкіндік береді (мысалы, қауырсындар), бұл қымбат технология мен ресурстарға деген қажеттілікті азайтады. Тіркелген Therma-Keratin сауда белгісі бар жоғары сапалы гидролизат агрономияда да, мал шаруашылығында да жаңа нарықтар ашады, бұл компанияның кірісін одан әрі арттырады.

Level of implementation (in Russian) : Предлагаемая технология имеет высокую перспективу внедрения и коммерциализации на предприятиях биотехнологического профиля и птицефабриках.

Level of implementation (in Kazakh) : Ұсынылып отырған технологияның биотехнологиялық бағыттағы мекемелер мен құс фабрикаларында енгізілу және коммерциализациялық келешегі жоғары.

Efficiency (in Russian) : Применение микробного консорциума и оптимизация условий ферментации приводят к увеличению кератинолитической активности на 20–30%, что в свою очередь увеличивает общий выход конечного продукта, повышая эффективность процессов. Внедрение гидролизата кератина в рацион животных может снизить затраты на корма на 15–25%, благодаря его высокой питательной ценности и перевариваемости.

Efficiency (in Kazakh) : Микробтық консорциумды қолдану және ашыту жағдайларын оңтайландыру кератинолитикалық белсенділіктің 20-30% - ға артуына әкеледі, бұл өз кезегінде процестердің тиімділігін арттыра отырып, соңғы өнімнің жалпы өнімділігін арттырады. Жануарлар рационына кератин гидролизатын енгізу оның жоғары қоректік құндылығы мен сіңімділігіне байланысты жем шығынын 15-25%-ға төмендетуге мүмкіндік береді.

Field of application (in Russian) : Биотехнология

Field of application (in Kazakh) : Биотехнология