The object of research, development or design (in Russian) : Объектами исследования являлись растение стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), выращенные в условиях Южного Казахстана (в теплице и открытом поле Казгуртского района Туркестанской области).

The object of research, development or design (in Kazakh) : Зерттеу нысандары Оңтүстік Қазақстан жағдайында өсірілген стевия өсімдігі (Stevia rebaudiana Bertoni) болды (Түркістан облысы Қазғұрт ауданының жылыжайы мен ашық алаңында).

Aim of work (in Russian) : Разработка технологий выращивания растительных высокоурожайных сортов стевия применительно к климатическим условиям Туркестанской области и получения на его основе натуральной диетической добавки стевиозида.

Aim of work (in Kazakh) : Түркістан облысының климаттық жағдайларына қатысты стевияның жоғары өнімді өсімдік сорттарын өсіру және оның негізінде табиғи диеталық стевиозид қоспасын алу технологияларын әзірлеу.

Методы исследования (на русском) : Для качественного определения стевиозида в растительном сырье и сухом очищенном экстракте стевии был использован метод ТСХ, как наиболее распространенный метод, отличающийся хорошей чувствительностью, селективностью и воспроизводимостью.

Методы исследования (на казахском) : Өсімдік шикізаты мен құрғақ тазартылған стевия сығындысындағы стевиозидті сапалы анықтау үшін TSH әдісі жақсы сезімталдықпен, селективтілікпен және репродуктивтілікпен сипатталатын ең кең таралған әдіс ретінде қолданылды.

Obtained results and novelty (in Russian) : Получены натуральные диетичесике добавки стевиозида. Разработана технология переработки растительного сырья с получением натуральной диетической добавки из листьев растительных трав стевия. Получены натуральные диетичесике добавки стевиозида из листьев трав стевии выращенного в условиях Туркестанской области.

Obtained results and novelty (in Kazakh) : Стевиозидтің табиғи диеталық қоспалары алынды. Стевия өсімдік шөптерінің жапырақтарынан табиғи диеталық қоспаны ала отырып, Өсімдік шикізатын өңдеу технологиясы жасалды. Түркістан облысы жағдайында өсірілген стевия шөптерінің жапырақтарынан стевиозидтің табиғи диеталық қоспалары алынды.

The main constructive and technical economic indicators (in Russian) : Определены режимные параметры процессов подготовки сырья, экстрагирования, фильтрование экстракта и концентрирование на вакуум-выпарной установке. Определены режимные параметры процессов получение натуральной диетической добавки-стевиозида.

The main constructive and technical economic indicators (in Kazakh) : Шикізатты дайындау, экстракциялау, сығындыны сүзу және вакуум-буландыру қондырғысына шоғырландыру процестерінің режимдік параметрлері анықталды. Табиғи диеталық қоспаны-стевиозидті алу процестерінің режимдік параметрлері анықталды.

Level of implementation (in Russian) :

Level of implementation (in Kazakh) :

Efficiency (in Russian) : Эффективность достигается за счет использования в качестве сырья, листя стевий выращенные в условиях Юга Казахстана (в теплице и открытом поле Казгуртского района Туркестанской области).

Efficiency (in Kazakh) : Тиімділікке шикізат ретінде пайдалану арқылы қол жеткізіледі, Қазақстанның оңтүстігінде өсірілген стевия жапырақтары (Түркістан облысы Қазғұрт ауданының жылыжайында және ашық даласында).

Field of application (in Russian) : Пищевая промышленность

Field of application (in Kazakh) : Тамақ өнеркәсіптері