Inventory number IRN Number of state registration
0223РК00353 BR10764944-OT-23 0121РК00743
Document type Terms of distribution Availability of implementation
Заключительный Gratis Number of implementation: 4
Implemented
Publications
Native publications: 15
International publications: 5 Publications Web of science: 5 Publications Scopus: 5
Number of books Appendicies Sources
1 26 192
Total number of pages Patents Illustrations
299 5 46
Amount of funding Code of the program Table
180000000 О.0958 13
Code of the program's task under which the job is done
01
Name of work
Разработка методов аналитического контроля и проведения мониторинга безопасности пищевой продукции
Report title
Type of work Source of funding The product offerred for implementation
Applied Технологическая документация
Report authors
Булашев Айтбай Кабыкешович , Боровиков Сергей Николаевич , Аканова Жаннара Жульдасовна , Адильбеков Жанат Шабанбаевич , Бегенова Айнагуль Байболсыновна , Лидер Людмила Александровна , Жумалин Айбек Хасиетович , Балджи Юрий Александрович , Акибеков Оркен Султанхамитович , Сураншиев Жанболат Амреевич , Сыздыкова Альфия Сафиоллаевна , Жагипар Фариза Сабиткызы , Мустафина Райхан Хусаиновна , Темиргазиев Бахтияр Серикович , Отепова Гульбадан Маратовна , Байболин Жасулан Куатбекович , Султанаева Лейла Зинуровна , Токушев Ансар Абаевич , Абельденов Сайлау Касенович , Мукантаев Канатбек Найзабекович , Балтин Кайрат Канатович , Турсунов Канат Ахметович , Тургимбаева Айгерим Макашкызы , Кирибаева Асель Калиаскаровна , Актаева Сания Айдарбековна , Мусахметов Арман Сартамбаевич , Турсунбекова Аннеля Ерназаровна , Зейн Ұлан Өтеғалиұлы , Аманжолова Меруерт , Нургалиев Биржан Елубаевич , Усенов Жангелди Тарихович , Кадралиева Бакытканым Талаповна , Абирова Илана , Кушмуханов Женис Серикович , Рыщанова Раушан Миранбаевна , Чужебаева Гульжаган Джамбуловна , Байменов Бахит Муратович , Мендыбаева Анара Муратовна , Алиева Гульнур Козыевна , Мәлікзада Қаламқас Мәлікзадақызы , Алешина Юлия Евгеньевна , Абдрахманова Гульзат Каратаевна , Жузжасарова Гулнур Еркингазиевна , Хасенов Бекболат Бауржанович , Асау Диана , Сабырбаева Акжайык , Габитова Альбина Ринатовна , Джангулова Асем Нуржановна , Жахина Альфира Аблаевна , Ақанов Әліби Кәкімбекұлы , Жумабекова Марал Бапановна , Асауова Женисгул Сейткалиевна ,
0
6
5
5
Customer МСХ РК
Information on the executing organization
Short name of the ministry (establishment) МСХ РК
Full name of the service recipient
Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
Abbreviated name of the service recipient НАО «КАТИУ им. С.Сейфуллина»
Abstract

Пищевая безопасность

Тағам қауіпсіздігі

Разработка методов контроля безопасности продуктов животноводства

Мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігін бақылау әдістерін әзірлеу

Микробиологические, молекулярно-генетические, иммунологические, серологические, клинические и гельминтологические

Микробиологиялық, молекулалық-генетикалық, иммунологиялық, серологиялық, клиникалық және гельминтологиялық

Сконструированы наборы для экспресс-обнаружения патогенов и/или остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства на основе применения технологии CRISPR/MBCAS12А в комплексе с LAMP и/или ИХА и микробиологического анализа, которые могут быть использованы не только в малооснащенной лаборатории, но и в полевых условиях для быстрой и точной оценки молока или мяса на наличие контаминантов. Разработана мультиплексная ПЦР для выявления патогенных кокков в молочной продукции и определения локусов их антибиотикорезистентности, характеризующаяся высокой специфичностью и чувствительностью. В условиях северных областей Казахстана изучена распространенность отдельных патогенов в продукциях животного происхождения и определены гены, кодирующие механизмы устойчивости к антибиотикам. Впервые проведен экологический мониторинг безопасности и качества рыбы водоёмов Центрального, Северного Казахстана и Западно-Казахстанской области предложены новые методы ветеринарно-санитарной оценки рыбы и рыбной продукции. Научная новизна НТП заключается в разработке новых методов аналитического контроля безопасности продукции животноводства.

Зерттеу нәтижелері: CRISPR/MBCAS12A технологиясын LAMP тәсілімен бірге қолдана отыра немесе ИХТ және микробиологиялық талдаулардың негізінде мал өнімдеріндегі патогендерді немесе антибиотиктердің қалдық мөлшерін нашар жабдықталған зертханада ғана емес, сонымен қатар зертханадан тыс жерлерде де ластаушы заттардың сүтте немесе етте бар-жоғын тез және дәл және жылдам анықтауға арналған жинақтар әзірленген. Сүт өнімдерін патогенді кокктарға зерттеуге және олардың антибиотиктерге төзімділік локустарын анықтауға арналған сезімталдылығы мен телімділігі жоғары мультиплексті ПТР әзірленген. Қазақстанның солтүстік облыстарында мал өнімдерінде кездесетін қоздырғыштардың таралуы зерттелініп, олардың антибиотиктерге төзімділік механизмдеріне жауапты гендері анықталған. Алғаш рет Орталық, Солтүстік және Батыс Қазақстан облыстарының су айдындарындағы балықтардың қауіпсіздігі мен сапасына экологиялық мониторинг жүргізіліп, балық пен балық өнімдерін ветеринариялық-санитариялық бағалаудың жаңа әдістері ұсынылған. Бағдарламаның ғылыми жаңалығы - мал өнімдерінің қауіпсіздігін анықтауға арналған жаңа және тиімді әдістерді әзірлеу болып табылады.

Основные технологические и технико-эксплуатационные характеристики разработанной научной продукции находятся на уровне известных аналогов.

Әзірленген ғылыми өнімдердің негізгі технологиялық және техникалық-пайдалану сипаттамалары белгілі аналогтар деңгейінде.

Разработаны НТД диагностических тестов и изготовлены опытные образцы научной продукции.

Диагностикумдардың нормативті-техникалық құжаттамаслары әзірленді және ғылыми өнімдердің тәжірибелік үлгілері жасалды.

Экономическая эффективность и значимость работы заключается в обеспечении населения безопасными для здоровья продуктами животноводства.

Жұмыстың экономикалық тиімділігі мен маңыздылығы - тұрғындарды денсаулыққа қауіпсіз мал өнімдерімен қамтамасыз ету.

Ветеринария

Ветеринария
UDC indices
637:006.015(047.3); 619:639.37(047.3); 579.25:575:576.30(047.3)
International classifier codes
68.41.31; 68.41.35; 68.41.63;
Readiness of the development for implementation
Key words in Russian
Cas12a; Рекомбинантный белок; Антибиотик; Контаминант; Пищевая безопасность;
Key words in Kazakh
Cas12a; Рекомбинантты нәруыз; Антибиотик; Контаминант; Тағам қауіпсіздігі;
Head of the organization Тіреуов Қанат Маратұлы Доктор экономических наук / профессор
Head of work Булашев Айтбай Кабыкешович Доктор ветеринарных наук / Профессор
Native executive in charge